Photo:池田かおるこ／Sirabee編集部仕事終わりや帰宅が遅くなった日は、料理を作るのがどうしても億劫になる。簡単で温まるグラタンが作れたら最高だ。
YouTubeチャンネル『kattyanneru/かっちゃんねる』で2025年11月19日に紹介されていた「えびアボカドグラタン」は、時間がないときに秒で作れるグラタン。編集部でも作ってみた。
■「えびアボカドグラタン」の作り方
用意するのはこちら。
・アボカド：1個
・冷凍えびグラタン 1個
・塩
・ミックスチーズ
・マヨネーズ（味の素 ピュアセレクト コクうま65%カロリーカット）
冷凍のミニグラタンを使うので、小腹が空いたときにちょうど食べられるサイズ感なのがいい。
関連記事：【ホワイトソースはもう作らない】簡単すぎる“本格グラタン”に驚き 「すんごい発明」
■アボカドと一緒に焼くだけ
アボカドは縦2つに切り、種をくり抜いてから包丁で格子状に切り込みを入れて、皮に沿ってスプーンを入れて実を皮から剥がしておこう。
えびグラタンを冷凍のまま半分にカットする。「切れるかな…」と思ったが、意外と包丁でスパッと半分に簡単に切れた。
アボカドに軽く塩を振ってから、種のあった窪みの部分にグラタンを入れて、その上からミックスチーズ、さらに縞模様にマヨネーズをかけよう。グリルやトースターなどでこんがり焼き目がつくまで焼いたら完成だ。
関連記事：ロバート馬場の「ナスグラタン」が最高 レンジで簡単とろっとめちゃウマ
■あっという間に作れる濃厚クリーミー
こんがりチーズのいい匂い。
濃厚なアボカドに、クリーミーなグラタンの組み合わせが最高！
とろけるチーズとマヨネーズなんて美味しくないわけがない。チーズたっぷりのグラタンというと、カロリーや脂質が気になるが、栄養満点の小さいアボカドのサイズなので罪悪感ゼロ。
超簡単に作れるから、「今日は時間がなくて、何も作る気がない」というときでもすぐ食べられる。これからは、冷凍えびグラタンをストックしておくことにしよう。
簡単・時短・節約なのに“食卓映え”する100レシピ ラクして!本気見せごはん1,650円Amazonで見るPR
■執筆者プロフィール
池田かおるこ：グルメ、レビュー記事をメインに執筆しているライター。
日々の晩酌をいかに美味しく楽しむかは、もはやライフワークに。簡単でコスパ良し、激ウマなお酒に合うレシピを探して実践中。「特別な材料や凝った調理法はなし。でも美味しい」と思えるレシピを中心に紹介します。
関連記事：餃子の皮で作る「パリパリヘルシーピザ」 ボリューム満点なのに罪悪感ゼロなおつまみ
【動画】爆速で作れるグラタン「えびアボカドグラタン」 （取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）