2025年12月10日より全国のなか卯に「サーモン丼（920円）」が登場している。と同時にサーモン丼の上位互換『サーモンいくら丼（1580円）』も発売中だ。
理由は後述するが、海鮮系のウマさには定評のある なか卯。しかも「サーモン丼」及びに『サーモンいくら丼』はロングセラー商品！ 今年も最高だぜ!! ……と思いきや、最後の最後に絶望が待ち受けていたのである。
・海鮮系に強い理由
ご存じの通り「なか卯」を運営しているのは「ゼンショーホールディングス」だ。つまりなか卯は「すき家」「ココス」「ロッテリア」らと兄弟関係にあり、特にすき家とは「ほろほろチキン」など類似したメニューも多い。
さらに言うと「はま寿司」とも兄弟に当たるため、当然の如く海鮮系にも強いというワケ。はま寿司のノウハウがある分、松屋のいくら丼よりも なか卯の方が美味しいと個人的には感じている（少なくとも去年までは）。
そんな海鮮系に強いなか卯の中でも「サーモン」と「いくら」は特にアベレージが高いことで有名で、特にいくらは毎年のようにSNSでバズり散らかしている。
・食べるしかない
今年も『サーモンいくら丼』の季節がやってきたか……。なか卯はノルウェー産アトランティックサーモンを使ってるからウマいんだよなぁ～。つまり食べるに決まってる！ というわけでなか卯へと急行した。
注文からほどなくしてやってきた『サーモンいくら丼』は、ツヤツヤのサーモンとキラキラのいくらが食べる前から「絶対にウマい」と確信するビジュアル。そして案の定……
ウマい（笑顔）
サーモンはしっかりと脂がのっており、それでいてギトギトしていない。たれの塩梅も申し分なく、とろけるようなウマさが堪能できる。さらに言えば「こんな入ってんの？」と驚くほどボリュームも満点だ。
もちろんいくらも間違いのないウマさ。いくらの濃厚な風味とプチプチとした食感は “ほぼ貴族の食事” と言っていいでしょう！ サンキュー、なか卯。フォーエバー、サーモンいくら丼!!
……となるハズであった。