第1位「ニュータッチ 凄麺 山形鳥中華」（ヤマダイ）
ヤマダイ
「ニュータッチ 凄麺 山形鳥中華」
￥255（税別）314kcal
ついに出た！2WAYの食べ方を提案する常備したい一杯！
マツコの知らない世界でも話題をかさらった山形のご当地ラーメン・鳥中華がカップ麺として登場。人口一人当たりのラーメン店の数が日本一のラーメン大国山形。その代表選手がこの鳥中華。
甘めのあっさりした和風だしに揚げ玉がアクセントの人気の一杯だが、このカップ麺の凄いところは温＆冷の2WAY仕様。あったかくしても冷たくしても楽しめるのが最新。かやくは鶏肉とネギ、そして揚げ玉と刻みのりは鳥中華でしか見ない具材。
鶏ガラに鰹節と昆布のそばつゆベースに、醤油の芳醇な香りをしっかりと感じられる甘めの和風スープが鳥中華の特徴。シンプルなのにスルスルといけちゃうのはどこか懐かしい味わいだからこそか。揚げ玉がいい仕事をしています。
中細ストレートノンフライ麺はあっさりテイストのスープによく馴染みます。凄麺の工場に行ったことがあるんですが、麺をしっかりと茹でて乾燥させます。だから麺のおいしさとコシが他メーカーとは一線を画します。（通常は蒸し工程）
裏ワザとして“温“は湯戻ししたお湯を一度捨てて熱々のお湯を入れ直すと「熱々の本格派ラーメン」の出来上がり！まさにお店が自宅へやってきたアツアツさです。
「ニュータッチ 凄麺 山形鳥中華」の評価
【計22／25点】
麺・・・・・・・★★★★★
具・・・・・・・★★★★★
スープ・・・・・★★★★☆
作りやすさ・・・★★★☆☆
コスパ・・・・・★★★★★
【総評】
これで税込300円切り（275円）は正直安すぎるかと思います。これも企業努力のタマモノでしょう。ご当地凄麺シリーズは増え続けているので、家にいながらにして旅をした気分に浸れます。
いかがだったでしょうか。忙しいからこそ食べてヘルシー＆楽しいが必要不可欠です。カップ麺は上手に選んで楽しくいただきましょう。ぜひご活用ください！
食文化研究家・大和イチロウ
インスタントラーメン専門店・やかん亭代表。即席麺「一日一麺」を掲げ、36年間で25,000食を実食。
インスタントラーメン専門店やかん亭
ラーメンマニア・大和イチロウがその足と舌で日本全国から集めた絶品のご当地袋麺を取り扱う専門店。300種類を超えるおいしいラーメンが大集合！
https://yakantei.com/