「コスパ良すぎ」「インパクトはお店そのもの」マニアがガチで美味かった“超ド級”の濃厚豚骨カップ麺はどれ？注目3杯食べ比べ！の画像一覧
「一日一麺」インスタントラーメンを35年間毎日食べ続けている食文化研究家の大和イチロウです。私はインスタントラーメンハンターとして日々追い続けているマニアでもあり、またカップ麺や袋麺などを監修する“中の人”でもあります。
今インスタントラーメン業界は麺のクオリティが爆上がり中です。以前は麺がスープの濃さに負けてしまい、お店クオリティのカップ麺がなかなか出なかったんですが、各メーカーの麺戦争にともない、今や濃厚、特に豚骨系が注目すべきカップ麺となっています。中でもインスタントラーメンハンターが注目すべき“ド豚骨3選”をご紹介したいと思います。
①明星食品「セブンイレブン 銘店紀行 博多だるま」
明星食品「セブンイレブン 銘店紀行 博多だるま」￥208（税込）387kcal
1963年創業の博多ラーメンを代表する名店。九州の友人に言わせると「ワイルド系濃厚ド豚骨」との評。このカップ麺は2007年からスタートしてすでに4回リニューアルしています。
麺の進化とスープの濃厚さがリニューアルごとに感じられます。特盛ネギと記載がある通り「爆盛」で文句なし。「香りの一撃」の小袋を入れた瞬間に豚骨臭がドがつく程の破壊力です。
まさに店舗の大釜の継ぎ足して炊き上げた「呼び戻し」と言われる濃厚でワイルドなスープが鼻をくすぐります。近年この豚骨臭がしっかりと感じられるカップ麺が増えていますが、これはまさに店の香りそのものです。
低加水率でコシのある極細麺をリアルに再現！小麦の旨みを感じられるほどの香りと歯応えは見事です。店舗と違うのが若干のウェーブがかった麺ですが、これもスープの香りがしっかりと感じられる良い方向性で好印象です。
明星食品「セブンイレブン 銘店紀行 博多だるま」
【レビュー】
スープ・・・・・★★★★☆
麺・・・・・・・★★★★☆
具・・・・・・・★★★★☆
作りやすさ・・・★★★☆☆
コスパ・・・・・★★★★☆
【総評】
しっかりと豚骨臭が感じられるTHE九州博多ラーメンです。家系などの醤油豚骨とはまた違った豚骨スープの真髄を味わえます。やはりセブンイレブンプレミアムは総じてコスパ良すぎです。
②東洋水産「マルちゃん うまいヨゆうちゃんラーメン どっ豚骨ラーメン」
東洋水産「マルちゃん うまいヨゆうちゃんラーメン どっ豚骨ラーメン」￥245（税込）429kcal
業界最高権威TRYラーメン大賞名店部門とんこつ1位を三連覇し続けている大人気行列店のご登場です。2つの羽釜で部位を変えて純度の高い豚骨を炊き上げている超濃厚豚骨ラーメンの再現度はいかに!?
店舗と比較すると具材がちょっと……。“中の人”目線ではこの値段でこのスープクオリティは理解できるけど、“外の人”目線だと地味な印象が拭えません。さてスープと麺がどこまで頑張れるかが勝負！
家系ご出身の店主さんですが、ベクトルは別物。ど豚骨のインパクトの後からくる醤油の香りが豚骨臭の余韻を抑えてくれます。前回発売された時よりも醤油感が強めでよりお店のスープに近づけた印象です。
平打ちぢれ麺はまさにお店の再現。醤油豚骨のスープとの絡みはトレビアン！パンチは強烈だがスープにはキレがあり、臭みも前出のだるま程ではないので豚骨臭よりも醤油の旨味とキレをお求めの方に！
東洋水産「マルちゃん うまいヨゆうちゃんラーメン どっ豚骨ラーメン」
【レビュー】
スープ・・・・・★★★★☆
麺・・・・・・・★★★★☆
具・・・・・・・★★☆☆☆
作りやすさ・・・★★★☆☆
コスパ・・・・・★★★☆☆
【総評】
惜しむらくは具材。店舗では家系の具材を載せているのでそこがちょっと物足りなさを感じるか。が、「どっ豚骨♥」のインパクトはお店そのもの。平打太麺で家系がお好きな方にはぜひオススメです。