【コンビニ限定の最新カップ麺3選】今注目「大手コンビニ3社の味噌カップ麺」をラーメンマニアがガチレビュー！の画像一覧
初めまして、インスタントラーメンを35年間「一日一麺」食べ続けている食文化研究家・大和イチロウです。私は袋麺・カップ麺の監修をしており「中の人」でもあるのですが、本企画ではいちラーメンマニアとして偽らざる独断と偏見で厳選したインスタントラーメンを評価したいと思います。
今回ガチレビューするのは“今注目！ 大手コンビニ3社の味噌ラーメン”。
全国に57,000ほどあるコンビニ。今やオーバーストア状態＆値上がりラッシュで熾烈な戦いを強いられています。そんな中でもまずコンビニでオススメしたいのが味噌ラーメン。味噌ラーメンは割に製造コストが高く、消費者からみるとコスパがいいのでどれを買うか迷ったなら味噌一択です。
が、一方味噌はその地方によって味が変わるので好みも多種多様。万人受けするものを作るのが難しいのも味噌なんです。今回は私が今食べたい味噌味のカップ麺を各コンビニから厳選して3商品紹介したいと思います。
①ファミリーマート「けやき札幌味噌ラーメン」
ファミリーマート「けやき札幌味噌ラーメン」 ￥278（税込）
製造：日清食品 527kcal
トップバッターは札幌味噌ラーメン文化の巨頭の１つ、1999年の創業の「けやき」です。
パッケージにもあるよう「濃旨」とリッチ感を前面に押し出すあたりは自らハードルを上げてきています。
ノンフライ麺で粉末と液体のスープと分けられています。これは出汁感あるベースは粉末スープが担い、香りをメインに液体スープが醸し出すというそれぞれの特性により分けられています。
けやきシリーズはすでに何回かリニューアルをしており、「濃旨」を標ぼうする当たりスープの濃厚さが見て取れます。惜しむらくは具は前回よりも少なくなっている印象です。
けやきの特徴でもある動物系の重厚な出汁感とオイル、そして甘みのある味噌が重なりその口当たりの良さが最後まで飽きずに食べられる一杯に仕上がっています。
濃厚味噌スープによく絡むちぢれ麺がけやきの再現度をあげています。実店舗では1週間寝かした熟成麺を使用しているのですが、少し柔らかいですがかなり近い食感を再現していると思います。
【レビュー】
ファミリーマート「けやき札幌味噌ラーメン」
スープ・・・・・★★★★☆
麺・・・・・・・★★★☆☆
具・・・・・・・★★★☆☆
作りやすさ・・・★★★☆☆
コスパ・・・・・★★★★☆
【総評】
口当たりがよいクセの少ない味噌なのでどなたにも楽しめる八方よし的な札幌味噌ラーメン。
②セブンイレブン「最高に面倒で最高にうまいラーメン。すみれ特濃芳醇みそ」
セブンイレブン「最高に面倒で最高にうまいラーメン。すみれ特濃芳醇みそ」 ￥429（税込）
製造：日清食品 699kcal
札幌味噌ラーメンを代表するもうひとつの巨頭が1964年創業の「すみれ」です。
セブンプレミアム15周年記念限定発売。「熱湯2度がけ」というカップ麺の利便性を無視＆400円超は本物か!?
セブンイレブンのPB商品はマニアの間でも評価が高く、さらに記念限定品となれば期待も爆上がりです。ノンフライ麺に粉末の旨みだし、液体の味噌スープ、そしてラードにおろし生姜と「中の人」目線からするとかなり贅沢。
さてここでイチ工程。焼きそばの要領で湯切りをします。旨みだしをいれてから2度目のお湯を注ぎます。1度目440ml＋2度目340ml=780mlのお湯が必要です。食べられる方はここを注意。お湯は命！忘れずに。
中太麺に表面を覆うほどのラードとすみれの濃厚な味噌。麺とスープに特化し具材はなし。そのあたりの割り切りが最近のカップ麺の潔さを感じます。が、食べる側の厳しい目は当然ながら加速度的にアップします。
すりごまにニンニク＆生姜、豚骨ベースの力強い味噌スープは複雑かつ分厚さを感じるヘビー級です。たっぷりのラード＋熱湯2度がけのおかげでかなりアツアツの状態はリアル店舗の「へい！おまち」を再現中。
この麺はレギュラーのすみれカップ麺よりもしっかりとした丸で、よりリアル店舗に近づけた印象です。ラード＆濃厚味噌の絡み方は絶品で、しっかりとした旨味とコクが味わえる麺の設計です。
【レビュー】
セブンイレブン「最高に面倒で最高にうまいラーメン。すみれ特濃芳醇みそ」
スープ・・・・・★★★★★
麺・・・・・・・★★★★☆
具・・・・・・・★☆☆☆☆
作りやすさ・・・★☆☆☆☆
コスパ・・・・・★★★★☆
【総評】
カップ麺の可能性を進化させたチャレンジな1杯。美味しいからカロリーは見ちゃダメ！！