白ごまの風味を全部吸い込んだ麺が意外にもいける！「カップヌードル 白担担」
日清食品
カップヌードル 白担担
￥236（税抜き）
日清食品が2024年11月4日に発売した「カップヌードル 白担担」は、「カップヌードル 担担」のまろやかで濃厚な味わいにアレンジした冬限定のカップ麺。練りごまと豆乳をベースに五香粉 （ウーシャンフェン）でアクセントを加えた担担スープは、奥深い味わいが特長。あとがけの「ごま香る特製ラー油」で仕上げています。具材は、謎肉のほか、カシューナッツ、チンゲンサイ、ごま。
作りました！ スープはほとんど見えず、ラー油もすぐに沈んでしまいました。ですが、白ごまの香りが鼻腔をくすぐり、食欲をそそります！ 麺をスープによく沈めてからひと口。ゴマのコクが凝縮されたスープはまろやかで奥深い旨みがあります。ラー油のピリ辛風味がいいアクセントになっており、口をフレッシュに戻してくれます。
いつものカップヌードルの麺はスープをたっぷり吸い、最後は麺だけを食べるような感覚になりますが、麺を食べるとスープの味がして具材も全部ついてくる様子は、ある種、油めんか雑炊のよう。でもそれが白担担のマイルド濃厚な風味と相性◎で。最後まで満足感がありました。
今回のいちおしは……
今回のいちおしは「カップヌードル 白担担」。担担鍋の〆のような味わいが気に入りました！
文・撮影／金山靖