塩の旨味をベースとして複数の旨味が折り重なって楽しめる！「ペヤング 塩やきそば」
まるか食品
ペヤング 塩やきそば
￥193（税抜）
まるか食品が5月20日に発売した「ペヤング 塩やきそば」。ガラスープとホタテエキスなどを配合したオリジナルの塩ソースに、ペヤングソースやきそばの定番ふりかけ・スパイスという構成。絶妙な塩気が、後を引く味わいだそう。
作ってみるとキャベツがたっぷり！ アオサやごまも通常版のペヤングより多いのでは？ ひと口すすってみると、塩ソースのコクが濃厚で、しょっぱさも強め。
ごまの香ばしさとアオサの海の香りがいいアクセントになっていて塩ソースのしょっぱさを引き立て、複数の旨味が一体となって楽しめる印象。キャベツたっぷりで歯ごたえもいいし、満足度高めです。
今回のいちおしは「ペヤング 塩やきそば」。複雑な旨味が楽しめる塩焼きそばにハマりました！
文・写真／金山靖