まだまだ行列が絶えない「資さんうどん」イオン系列で買える冷凍版は衝撃の再現度!? 店舗の味と徹底食べ比べの画像一覧
福岡を中心に展開し、今や全国区で注目を集める「資さんうどん」。東京初出店時には行列が絶えず、その人気ぶりを証明しました。名物「肉ごぼ天うどん」をはじめ、出汁の効いたやさしい味わいにファンが急増中です。そんな資さんうどんが、イオン系列の冷凍食品コーナーで買えるようになっているのをご存じでしょうか？ 今回は冷凍版「資さんうどん肉うどん」を実食し、お店の味との違いや再現度、調理の手軽さまで徹底レビューしました。
初めて食べて感動！とにかく出汁がうまい
今年に入り、多くのメディアでも話題となった資さんうどん。資さんうどんは福岡県を中心に展開するうどんチェーン店です。2024年にすかいらーくグループ入りして以降、全国に続々新店舗を展開、これまで資さんうどんを知らなかった人々からも大きな注目を集めています。ちなみに「すけさん」と読みます。
特に2月には東京初出店とあって大いに盛り上がっていた印象があります。「でもうどんでしょ……？そんなに味がすごいことある？」と思っていたのですが、先日筆者もついに来店！平日の朝10時台にもかかわらず、10組以上の待ちが発生、土日に至っては21時でも40組以上の待ちが発生しており、その人気っぷりに驚きました。
人気ナンバーワンの名物は「肉ごぼ天うどん」。ごぼ天が5本と牛丼のような甘く煮た肉がトッピングされています。
口にして驚いたのはうどんつゆの出汁！透き通っているのにとにかく出汁が濃く、関東生まれ関東育ちの筆者はちょっと感動してしまったのでした。
麺はやわらかめで、だけど茹ですぎた時のやわらかさとは異なり、優しい食感です。
肉もうどんとつゆとの相性がよく、ホッとする味わい。満足感アップにも寄与しています。
ごぼ天はしっかりしており奥歯を駆使しないと噛み切れないほど。5本は結構ボリューミーです。3本入りも選べます。上半分は揚げ立てサクサク、下半分はつゆにつかっているのでしっとりと2つの食感があるのも楽しかったですね。
冷凍バージョンなら手軽に資さんうどんが楽しめる!?
初体験の資さんうどんは感動の美味しさ、あの濃厚なつゆの美味しさにハマってしまいそうでした。天ぷらやぼた餅など魅力的なサイドメニューも多く、1人でも複数人でも＆ランチでもディナーでもちょい呑みもいけそうな汎用性の高さが魅力。
福岡の人はこんな素敵な店に手軽に行けるの!?とうらやましくなったのですが、東京はまだまだ行列が絶えない状況。もっと頻繁に資さんうどんが食べたいな～と思っていたのですが。
資さんうどん
冷凍肉うどん
￥639（税込）
イオン系列の＠FROZENで冷凍バージョンが販売されているのを発見しました。「冷凍肉ごぼ天うどん」「冷凍肉うどん」「冷凍焼きうどん」「冷凍もつ鍋」「冷凍ぼた餅」が販売されているようですが、筆者が訪れた店では「冷凍肉うどん」「冷凍もつ鍋」「冷凍ぼた餅」のみ確認。
公式オンラインショップなどでも販売されていますが、1個ずつイオンで買えるのは嬉しい。ネックはお店で食べるのと近い価格で販売されているということ。冷凍食品だし、お店が安すぎる気もするし……とは思いますが。
中身はうどん、つゆ、肉がそれぞれパッケージされています。
調理は3段階に分けて温めるよう記載されていたので、最初はちょっと面倒かな？と思ったのですが……
鍋に300㎖のお湯を入れ沸騰させ、冷凍うどんを約2分茹でます。
次に肉を鍋に入れ、40～50秒温めます。（あらかじめお湯につけておくことが推奨されていましたが、冷凍のまま入れてしまったため、2分ほど加熱しました）
最後に火を止めてつゆを入れれば完成です。
お皿に移してみました。……とても良い香りがしていますが、さすがにお店と比べると地味というか映えません。
そこで自宅にあったねぎを加えてみました。少し映えましたね。早速食べてみましょう。