「阪急うめだ本店」限定の生ケーキは2種類
「ムース・ショコラ ミカン」（写真左）「アントルメ」5,341円、（写真右）「プティガトー」961円
写真はシェフのおすすめ「ムース・ショコラ ミカン」。ペルー産ミルクチョコのムースとマダガスカル産ダークチョコのムースに、しっとりとしたビスキュイ生地を合わせ、南濃みかんの自家製コンフィチュールで仕上げたムース・ショコラです。エアリーなムースは濃厚だけど軽やか。なめらかなくちどけと、やさしいみかんの香りが広がります。
「ムース・フロマージュブラン」（写真左）「アントルメ」5,940円、（写真右）「プティガトー」941円
軽やかでミルキーなフロマージュブランのムースに、いちごとリュバーブのジャム、レモンクリームを忍ばせ、イチゴとレモンの自家製ソースで仕上げた生ケーキは、食べるのがもったいないくらい。土台はサクサクのサブレを使用。なめらかなムースとサブレの食感の対比も楽しいひと品です。ソースやジャムの爽やかな酸味で後味すっきり。
2025年12月23日（火）から25日（木）までの期間は、クリスマス限定「ムース・ピスタチオ フランボワーズ」が登場。定番2種も華やかにデコレーションされ、クリスマス気分を盛り上げます。
定番の焼き菓子も充実
店頭では定番の焼き菓子の販売も充実しています。冬季限定のデザインがほどこされた、華やかな焼き菓子は年末年始の帰省土産などにぴったり。
「ムース・ショコラ ミカン」でも使用している、マダガスカル産カカオを使ったこだわりのチョコレート菓子もおすすめ。
同ブランドのお菓子と相性の良い、「お茶の千代乃園」の希少品種「いずみ」の和紅茶も販売しています。ぜひ繊細な味わいのお菓子とのマリアージュを楽しんで。
＼from Writer／
心待ちにしていたファンも多い「アトリエうかい」の生ケーキが、ついに関西初登場です。しかも、店頭にならぶのは「阪急うめだ本店」でしか買えない限定商品。ひとつひとつ丁寧に作られる生ケーキはフレッシュで、素材のおいしさを閉じ込めたソースやジャムのみずみずしさにも感激します。ポーションが大きめなので食べごたえもばっちりです。
アトリエうかい POP UP SHOP
販売期間：2025年11月21日（金）～終了未定
販売会場：阪急うめだ本店 地下1階
営業時間：10:00～20:00
※予約不可
※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
写真・文／内山真紀
