日本人はラーメン好きな人がいっぱいいますが、ラーメンの好みは人それぞれ。スープは醤油、味噌、豚骨、塩など多種多様ですし、細麺、平打麺、ちぢれ麺、極太麺など、本当にいろいろな種類があります。
みなさんはどんなスープ、どんな麺がお好きでしょうか？
超極太のもちもち麺を食べたい
個人的に好きな麺は、極太で食べごたえがあって食感がもちもちの麺。最近はセブンイレブンで豚ラーメン用の極太麺が発売になったりして話題になりましたが、もっと太くていいなと思うほどです。
どこかにもっと極太の麺を売ってたりしないかな……なんて頭の片隅で考えていたら、ふと閃いてしまいました。
「サトウの切り餅いっぽん」を麺として使う
それはサトウ食品のスティックタイプの餅「サトウの切り餅いっぽん」を麺として使うということ。麺だと思えば超極太だし、食感だってこれ以上ないほどモチモチ。なんせ、餅だからね。
「そもそも餅がラーメンのスープに合うのかよ」。そう感じる方も多いかと思いますが、きっと大丈夫。ちゃんと根拠もあります。
実は昨年、サトウ食品と味の素がコラボして開発したお手軽料理「鶏餅湯（ジーモアチータン）」というものにハマったんですが、これは丸鶏がらスープに餅を入れるというものだったんですね。これが本当に美味しくて。
準備を始めて3分で食べられる手軽さもあって、取材をきっかけに知ってからも家で頻繁に食べていました。鶏ガラと餅はすごく合うんです。
ってことは、ラーメンのスープと餅が合うって考えてもおかしくないでしょ！