地域の生産者と繋がるビブリオテーク
ビブリオテークでは「産地と食材をつなぐシリーズ」として、日本各地の生産者とともに作り上げたデザートを展開中。
地域の風土を生かした食材と、シェフのこだわりが出会うことで、新しい“食の体験”が生まれています。今回のパンケーキも、森町の生産者の熱意を感じながら味わえる一皿です。
秋の味覚で心ときめくハロウィン時間を
ふわもち生地に広がるかぼちゃとメープルカスタードのハーモニー。
“おばけ”アイスが遊び心を添える〈北海道産かぼちゃとメープルカスタードのハロウィンパンケーキ〉は、まさに今だけのご褒美スイーツです。
生産者の想いが込められたかぼちゃ“くりりん”の甘みを堪能しながら、ハロウィンの季節をより華やかに。ビブリオテークで、心もお腹も満たされる秋を楽しんでみてはいかがでしょうか。
