ビジネスの場では、初めましてのご挨拶や謝罪のときなどに手土産のお菓子を持参することが多いが、その際どんなものを渡しているだろうか？ フードコーディネーターの宮本二美代氏曰く、お菓子は選び方しだいで「信頼」「センス」「気遣い」を同時に伝えることができるアイテムだという。
書籍『教養としてのお菓子』から一部を抜粋・再構成し、謝罪のときに気をつけたいマナーも含めて解説する。
「信頼」「センス」「気遣い」が同時に伝わるアイテム
第一印象は、たった数秒で決まるといわれています。
その瞬間に「丁寧さ」や「センス」「気遣い」が伝わるのが、〝手土産のお菓子〟。例えば、有名百貨店で包まれた老舗の焼き菓子を差し出されたら、受け取る側は心理に「誠意」や「信頼感」が自然に芽生えます。
また、お菓子は「相手を喜ばせたい」という気持ちがストレートに伝わるアイテムでもあり、文化的背景を感じさせる贈り物としても秀逸です。
特にビジネスの現場では、「はじめまして」の一瞬で信頼を得られるかどうかが、今後の関係性を大きく左右します。その時、センスのよいお菓子の手土産は、言葉よりも早く心に届く〝感性のギフト〟となるのです。
お菓子には、誰もが体験したことのある「共通の記憶」があり、「このお菓子、懐かしいですね」「気になっていた和菓子です」など、手土産は自然な会話のきっかけを生み出します。
地元の銘菓や季節限定品を話題にすれば、商談前の雑談も和み、第一印象もよくなり、その後の関係性に大きな影響を与えます。
美味しいお菓子は味覚と感情を結びつけ、相手の記憶に残るのです。とりわけ「〇〇さんからいただいたお菓子は美味しかった」という体験は、人の印象と結びつきます。つまり、お菓子は〝味覚を通じて記憶に残る名刺〟のような存在。
単なる手土産を超え、信頼を築く「教養ある戦略」としてお菓子を活用できる人こそが、人の心を動かし、第一印象を味方につけられるのです。
謝罪でお菓子を使う場合に知っておくべきこと
ビジネスでは、「ありがとう」「感謝しています」などの想いを、言葉で伝えるのが難しい場面があります。そんな時、お菓子は〝気持ちを伝える代弁者〞になります。
例えば、謝罪の場面。焼き菓子などの控えめな手土産を面談の最後にお渡しすることで、誠意や反省の気持ちがより丁寧に伝わるのです。
ただし、注意すべきポイントがあります。
・謝罪の補助として扱い、「物で解決」の印象を与えないこと。
・高価すぎず、簡素すぎない〝控えめな品〟を選ぶこと。
・渡すタイミングは面談が終わる直前、会話の流れを見て自然にお渡しする。
そして最後に、「感謝とお詫びの気持ちを込めてご用意しました」「今後も誠意をもって対応いたします」などの言葉を添えましょう。
言葉や名刺は忘れられても、お菓子の味とともに伝わった〝気持ち〞は、記憶に残ります。お菓子は、静かに気持ちを伝える〝信頼のかたち〞なのです。
