【なぜプロは“夜の味噌汁”を勧める？】良質な睡眠は食事から！快眠サポート食品＆ドリンク4選『MonoMaxヘルシーフード大賞』の画像一覧
「しっかり寝たはずなのに疲れが取れない」「布団に入ってもなかなか寝付けない」。 そんな睡眠の悩みを抱えていませんか？ 実は今、寝具を変えるのではなく、寝る前の“食習慣”で睡眠の質を上げようとする人が増えています。
そこで今回は、食のプロたちが選ぶ「MonoMaxヘルシーフード大賞」から、睡眠の質向上に役立つ受賞作をピックアップ。 機能性表示食品はもちろん、実は夜に飲むと良いという「味噌汁」の意外な効果まで、詳しくご紹介します。
心と身体の健康は睡眠から！ プロが教える「睡眠の質向上」のコツ
審査したのは……
管理栄養士・料理研究家 麻生れいみさん
慶應義塾大学SFC研究所食・フードサイエンス＆テクノロジー共同研究機構メンバー。『20kgやせた！ 糖質オフ入門 最新版』（宝島社）など、著書は28冊に及ぶ。
管理栄養士 荒井名南さん
献立作成、レシピ開発、記事執筆、監修、食事指導、地元野菜の配達事業などを手がける。食事のバランスを整えることにより、約1年半で11kgの減量に成功した経験を持つ。
ライター 金山 靖さん
食に精通し、本誌をはじめさまざまな媒体でフード関連の記事を多数執筆する人気ライター。実際に飲んで、食べて書くのがポリシーで、フード商品のレビューにも定評がある。
ライター 伊藤伊万里さん
美容、健康、日用品など日々の暮らしにまつわるジャンルを得意とする。料理好きが高じて、調理師免許を取得。アウトドア料理のレシピ考案やフードスタイリングも手がける。
食と同様に、睡眠・休養も健康作りの大事な柱のひとつ。しっかりと睡眠時間を確保するのはもちろんのこと、睡眠の質にもこだわっていきたい。睡眠の質を高める方法のひとつとして、ここでご紹介する「睡眠改善」や「グリナ®」といった機能性表示食品を活用する方法がある。
もうひとつ注目したいのが味噌汁だ。「朝晩の味噌汁にはメラトニンの素となるトリプトファンが多く含まれ、快眠という点でも積極的に摂りたい」（麻生さん）、「夕食に温かい味噌汁を飲むと深部体温が上昇し、就寝時間にかけて下がることで入眠しやすくなると考えられます」（荒井さん）というように、食生活で睡眠の質向上を狙うなら味噌汁を取り入れるのもおすすめだ。
【睡眠サポート食品部門 大賞】睡眠とストレスをWケア。味の素「グリナ」が現代人の必需品に
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問い合わせ：味の素ダイレクトお客様係 TEL：0120-324-324
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