旬の素材と独創的なアレンジに爆買い必至
小さなパン屋さんの小さな引き戸をからりと開けると、目の前にはパンがずらり。甘い系からハード系はもちろん、惣菜系やピザ、パンガレットまで、バラエティ豊富なパンがそろいます。その数はなんと平日でも40～50種、休日には70種にもなるというから、何度も訪問したくなるのも納得です。
anna編集部が訪れたときにも、お客さんの姿が途切れる時間はほぼゼロ。悩みながらもトレイいっぱいにパンを山積みにしている人、「今日はあのパン置いてる？」と尋ねる常連さん、串本町を旅行で訪れて、地元の人からおすすめされてやってきたという観光客など、年代もさまざまな人たちが、おいしいパンを求めてやってきていました。
初めて訪れたベーカリーでは、スタッフさんにおすすめを聞いてみたり、ほかのお客さんのトレイをのぞき見してみたりする人も多いはず。「nagi」の気になるパンをご紹介します！
「ブルーベリーブレッド」500円
見た目はどっしり、でも食べるとふわふわの、全粒粉入り「ブルーベリーブレッド」は、店頭に並ぶやいなや手に取る人がとても多かったアイテムです。中に練り込んでいるのは、串本町のお隣、古座川町産の無農薬ブルーベリーを使った自家製ジャム。店主自らが農園を訪れて吟味したブルーベリーからジャムをつくり、有塩バターとともに生地に巻き込んで焼き上げています。
地のもの、無農薬や減農薬の安全な素材を使ってパンづくりをしたいというのは、この地で開業した店主の願いのひとつ。「nagi」を訪れるときには、旬の素材を使ったパンをぜひ探してみてください。
「いちじくのデニッシュ」320円
「ピーナッツリング」250円
「nagi」を訪れたなら必ず購入してほしいのが、店の一番人気である「ピーナッツリング」です。さくさくと軽い生地の中には、ピーナッツクランチクリームをイン。生地のエッジ部分はカリッと香ばしく、さらにピーナッツのクランチの食感が心地よく、ひと口ごとに楽しさと幸せをくれるよう。
これから「nagi」を訪れる人には「ピーナッツリングは多めに買っておかないと後悔する」とアドバイスしておきたいほど、何度でも食べたくなる一品です！
すぐに食べたいときは裏手の「喫茶 yuyano」へ
ベーカリーの奥には、ひとまわり小さな白い建物「喫茶 yuyano」があります。こちらではドリンクと一緒に「nagi」で購入したパンを味わえるほか、カフェオリジナルのサンドイッチやピザ、スイーツなどが楽しめます。
窓からは木々の緑が見渡せ、店内には4人掛けのテーブル席が4つのみ。ときには満席になってしまうほどの人気の空間には、のんびりとした時間が流れていました。
「季節のピザ」1,800円／写真はナス、エリンギ、オクラ、プチトマト、ジャガイモ、北海道産トウモロコシ、ベーコン、「アイスティー（オーガニックフェアトレード）」500円
11時から16時限定で提供される「ピザ」は出来たてアツアツをぜひ！ ピッツェリアで一般的に使用されるセモリナ粉を使わずに小麦粉でつくる生地は、ベーカリーならではのこだわり。ふわっとした食感と豊かな小麦の味わいが広がり、たっぷり乗った食材にも負けない風味が堪能できます。
カフェで楽しめるフードには、7種のピザだけでなく「ツナとチーズの黒ゴマサンドセット」や「クロックムッシュセット」といったパンを生かしたメニューも充実。さらにスイーツやドリンクにもこだわりのセレクトが光ります。
喫茶 yuyano
和歌山県東牟婁郡串本町大島1158
0735-70-4320
営業時間：10:00～17:00（L.O.16:30）
定休日：月・火曜（祝日は営業） ※振替休業あり
※中学生以上はワンオーダー制です。
