箸休めにうれしい、甘さ際立つ西海みかん
5品目、箸休めとして登場したのは【味っ子研究会】の｢西海みかん 味まる｣。糖度12度以上の味まるは、人気が出すぎて地元ではほとんど流通しないほ存在だそう。
誕生当初はなかなか売れず全国を行商して歩いたというエピソードも。実際に味わってみると甘みが強く味が濃い!まさに食味満点のみかんでそのおいしさにファンが多いのも納得です。
職人技が生む、ふんわり食感の黒豚ロールステーキ
6品目に登場したのは【豊味館】の｢黒豚ロールステーキ｣。厚さ1mm以下にスライスした豚肉を職人が1枚1枚手巻きし、なんと70層にまで重ねた逸品です。使用するのは添加物を使わない100％南九州産の黒豚のみ。
うまみと甘みをしっかり感じながらも後味はあっさりでジューシー!それでいてエアリーな食感がなんとも印象的でした。
2004年の発売以来、累計432万個以上を売り上げているロングセラーで現在さまざまな豚ロール商品がある中、その“元祖”ともいえる存在。お母様が夢に見た豚ロールを形にしたことから誕生したという心温まるエピソードも魅力です。
