思い出のパンやハマっているパン、憧れのパンに、ウワサのパンまで。
関西の気になるベーカリーを巡って、特別な「明日のパン」を探します。
「ベーカリーテラス ドーシェル」は、推薦者が「とにかくおいしい！」と絶賛する和歌山の名店。店主が「自分らしいパンづくりがしたい」と開業したのは、自然に囲まれた海草郡紀美野町です。休日はもちろん、平日でも行列を生む人気店の秘密は、おいしさだけにない独自の魅力にありました。
( Index )
- 山の中にたたずむ一軒家ベーカリー
- 力強い味わいが魅力のパンがずらり
- パノラマの絶景を眺めるカフェ
山の中にたたずむ一軒家ベーカリー
和歌山県海南市から東に広がる紀美野町。町の中央を美しい川が流れ、緑に囲まれた山深い場所に「ベーカリーテラス ドーシェル」があります。「ドーシェル」は、この土地にこだわり、素材にこだわったベーカリーとして、和歌山県下でも先駆け的存在といわれる有名店。和歌山のパンを語るに欠かせないお店なんです。
市街地を抜けたあと、「ドーシェル」への道のりは山の一本道。川を越え、みかん畑を越えたて、“明日のパン”を求めて多くの人が集う一軒家ベーカリーにたどり着きました。
写真は母親のチャー。こどもはナツちゃんです。
この日お出迎えしてくれたのは、キジトラ模様がかわいい親子の猫ちゃん。気がついたらお店に居ついてしまったというお話ですが、今や幻の看板猫に。たまにお店の前に姿を現してくれるので、出会えたらいいことがあるかもしれません！
