鶏豆乳白ごま鍋をスープで食べる
完成したスープにさらにお好きな具材を足して（鶏肉入ってるけど豚肉入れても美味しいです）鍋として食べても、もちろん間違いない美味しさです。
ですが今日はスープとお蕎麦で頂きます。まずはスープから。
↓お好みでネギとラー油をトッピングするのもおススメです！
うまーーーーーーーーーーーい(;∀;*)
3種類のうま味成分が合わさるように出汁とったからね！ うま味が濃い!!!! そこにゴマのコクがプラスされて、うま味的には完璧!!
そして豆乳が優しい(;∀;*) 寒い時期にはこの暖かくて優しい味が胃袋にも心にも沁みるのよ(;ω;)
たまらん。
蕎麦つゆにして食べる
蕎麦つゆにする場合は、すりおろし生姜を入れるのがおススメです！
豆乳白ごまベースのまろやかで柔らかいスープに、生姜のピリッとしたスパイシーさがアクセントになって、お蕎麦の香りが引き立って美味しいのです。
初めてだと「なんじゃこりゃ!?」と思うかもしれませんが、お蕎麦と鶏豆乳白ごま鍋スープは意外と合うのです！ クセになります！
ちなみにお蕎麦じゃなく、パスタで食べてもクリームパスタみたいで美味しいですよ。
鶏豆乳白ごま鍋は、材料を切って煮込むだけで鍋にもスープにも蕎麦つゆにもなって、簡単で美味しいです。
変わりダネ年越しそばにもなります。
気になったらぜひお試しくださいませ。
※画像は全て筆者撮影
(執筆者: ゆずくん)