【大阪】舎鈴リンクス梅田店
2025年12月17日（水）、リンクス梅田8階につけめん専門店「舎鈴リンクス梅田店」が誕生。大阪では2店舗目となる出店で、店内には32席を備えています。
舎鈴の人気メニュー「つけ麺」は、あえて“中濃”に仕上げたスープが特徴。鶏や豚、香味野菜をじっくりと煮込み、すっきりとした後味とバランスの良さを感じられます。
麺は、小麦の風味を感じられる特注のストレート中太麺。ボリューム感も十分で、“旨い・安い・腹いっぱい”をコンセプトに、毎日食べたくなる一杯を提供します。
舎鈴 リンクス梅田店
大阪府大阪市北区大深町1-1 リンクス梅田8階
営業時間：11:00～23:00（L.O.22:30）
【京都】UNO RAMEN-Kyoto Station-
「RAMEN CAKE」（1,500円）
「【花】らーめん」（2,310円）
2025年12月21日（日）、京都駅ビル10階京都拉麺小路に、京都祇園に本店を構える「ぎをん豆乳ら～めん うのゆきこ」が、「UNO RAMEN -Kyoto Station-」として新規オープン。
“食の壁をなくし、すべての人に美味しさを”をコンセプトに掲げ、グルテンフリーかつ植物性100％のヴィーガンラーメンを提供する京都発のブランドです。
スープは調味料（アミノ酸）無添加で、グルテンフリーの醤油をベースに、たっぷりの野菜とキノコを煮込んで仕上げたクリーミーな豆乳スープ。麺は米粉と昆布を練り上げ、ツルっとした食感が特徴です。
発芽発酵玄米に炙った豆乳チーズをのせたご飯を、残ったスープに入れてリゾット風に楽しむのもおすすめ。さらに、「豆乳パティシエ」が作るスイーツをスタンバイしています。
UNO RAMEN-Kyoto Station-
京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル10階
営業時間：11:00～22:00（L.O.21:30）
定休日：不定休
＼from Writer／
麺好きさんがワクワクしそうな専門店のオープンラッシュ！ 好みの麺料理をみつけて、お出かけを楽しんでくださいね。
※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
写真／hm holder、フォーシーズ、資さん、松富士食品、JR西日本 文／谷尻知子
