冬から春へと移ろう季節、心まで甘く満たしてくれるのが苺を主役にしたアフタヌーンティー。フォーシーズンズホテル大阪では、旬の国産苺を贅沢に使用した「大阪ストロベリーディライト」を開催します。宝石のように艶めく苺スイーツに、意外性のあるセイボリーを組み合わせた内容は、ここでしか味わえない特別感。優雅な空間で、会話とともに季節の恵みを楽しむ至福のティータイムを堪能してみてはいかがでしょうか。
国産苺が主役の華やかスイーツ
エグゼクティブペストリーシェフ、ハフィズ・ラザリ率いるチームが手がけるスイーツは、国産苺の瑞々しさを存分に引き出したラインナップ。
ストロベリーショートケーキや、ピスタチオと苺のパリ・ブレスト、苺とホワイトチョコレートのムースなど、甘酸っぱさとコクのバランスが美しい一品が揃います。
さらに、ファリーヌ自家製バスクチーズケーキやレモンタルトなど、酸味を効かせたスイーツが奥行きのある味わいを演出します。
苺×美食のセイボリー体験
セイボリーには、苺をアクセントにした独創的な美食が登場。
鴨肉のスモークとストロベリーを合わせた赤ワインタルトや、春菊のムースとオセトラキャビア、桜風味のコンソメゼリーなど、季節感と華やかさを兼ね備えた品々が並びます。
国産牛サーロインや奥丹波鶏、海老を使った3種のサンドウィッチも揃い、甘味とのコントラストがティータイムをより豊かに彩ります。
