日本発のスペシャルティチョコレート専門店Minimalが、冬だけの特別な「カカオ・チョコレートのコース -Sense of wonder-」を、Minimal The Specialty麻布台ヒルズにて2026年1月10日より提供します。新政酒造の日本酒を合わせたホットチョコレートで幕を開けるコースは、ボンボンショコラや苺“女峰”を使った贅沢なスイーツまで、カカオの魅力を五感で堪能できる内容♡大切な人との特別な冬のおでかけにもぴったりです。
カカオの魅力を広げる多彩なメニュー
コースはまず、日本酒と合わせた特製「ホットチョコレート」※でスタート。アルコールが苦手な方にはチャイ風ホットチョコレート※をご用意しています。
その後は、カカオの個性を存分に体感できる「ボンボンショコラ」4種が登場。
30か国以上から選び抜いたシングルオリジンのカカオ豆を使い、果実のようなフルーティさからスパイス感まで、カカオ自体が生み出す驚きの風味を味わえます。
さらに、予約困難な名店「Don Bravo」の新業態「CRAZY PIZZA」とのコラボピザも魅力。
辛味のあるウンドゥイヤに、ハーブのような香りが特徴の「SAVORY」チョコレートソースが絶妙に絡み、立体的な味わいに仕上がっています。
苺“女峰”を満喫できるパフェ＆生ガトーショコラ
希少な苺“女峰”を贅沢に使ったスイーツにも注目です。「チョコレートパフェ」は、香り高い女峰のソルベを中心に、マスカルポーネやヨーグルトを使ったアイス、ガーナ産カカオのチョコレートアイスが重なる贅沢な構成。
シナモンクッキーやベリーのアクセントも加わり、チョコと苺の魅力が一皿で広がります。
「苺の生ガトーショコラプレート」には、女峰の豊かな香りと酸味を生かした生ガトーショコラを中心に、和ハッカメレンゲやブロンドチョコレートのミルクアイス、フランボワーズ&赤ワインソースを合わせ、奥行きのある味わいを楽しめます。
提供店舗・価格・予約情報もチェック
「Minimalカカオ・チョコレートのコース -Sense of wonder-」は、2026年1月10日（土）～3月末まで提供予定。
価格は7,900円（税込）。Minimal The Specialty麻布台ヒルズ（東京都港区虎ノ門五丁目8番1号麻布台ヒルズガーデンプラザA 2F）にて楽しめます。
予約は2025年12月1日AM10時より受付開始。冬の特別なご褒美にもぴったりな一皿です♪
