2026年3月5日（木）、京都・祇園に開業する「帝国ホテル 京都」に、レストラン2店舗とバー2店舗の4つの直営店舗がオープンします。
京都・祇園で歴史ある景観をつくる建物のひとつとして親しまれた国登録有形文化財「弥栄会館」が、2026年3月5日（木）に「帝国ホテル 京都」として開業します。京都ならではのとっておきな時間を過ごすのに欠かせない、ホテル直営レストラン＆バー4店舗の情報が解禁になりました！
( Index )
- 初のカウンタースタイル！ フランス料理「練」
- 伝統メニューもそろう、オールデイダイニング「弥栄」
- オーセンティックバー「オールドインペリアルバー」
- 宿泊者限定で楽しめる「ザ ルーフトップ」
初のカウンタースタイル！ フランス料理「練」
「帝国ホテル」のフランス料理レストランとしては初めて、カウンタースタイルを導入。「帝国ホテル」がこれまで受け継いできたフランス料理を礎に、二十四節気の味わいがコースで表現されるそうです。
コース内容の一例
食材の生産者との対話や季節の食材を通じて京の風土と真摯に向き合った料理を、料理人の所作や熱気、香りを感じられるカウンター席で、五感で楽しんでみては。
また、「練（れん）」という店名は、祇園甲部歌舞練場の敷地内にあることに由来。“繰り返し手をかけ、より質の良いものにする”という意味や、“レン”という響きから「歴史や地元との連なり」「清廉」という意味が込められています。
フランス料理「練」 （れん）
帝国ホテル 京都 本棟2階
営業時間：17:30～22:30（L.O.20:30）
定休日：日曜（月曜が祝日の場合、日曜営業翌月曜休／2026年5月4日（月・祝）、9月21日（月・祝）は営業）
料金：コース1名 38,000円～
