日本のみならず、海外にも出店しているとんこつラーメンの「一風堂」。
福岡発祥のラーメンチェーン、2025年12月に鹿児島に初出店となった。
12月5日、鹿児島中央駅の駅ビルにアミュプラザ鹿児島店が、また12月20日には谷山のイオンモール鹿児島店が相次いでオープン。
年明け2026年のお正月、アミュプラザ鹿児島店に行ってみた。
正月客で溢れる中アミュプラザの5階。機械で受付、LINEと連動しており順番が来たら案内が来るというシステム。
およそ1時間半待ちであるが、いろんなお店が出店しているアミュプラザなので、時間を潰すのは特に苦にならず。
他の階のお店を散策しているうちに順番が来て入店。注文は卓上のタブレットで行う形式。もちろん限定メニューの「鹿児島黒とんこつ」をオーダー。
おなじみのホットもやしや高菜、紅生姜、にんにくなどは別コーナーに置いてありセルフサービスで取りに行く方式。
ほどなくして「鹿児島黒とんこつ」到着！お値段1300円ナリ。
真っ黒いマー油の風味が効いている「黒とんこつ」。定番の「白丸」「赤丸」とは違い中太麺。ニンニクも効いているが、セルフで生ニンニクを潰して入れることも可能。
ベースは食べ慣れた一風堂のとんこつ、そこに鹿児島産の麦味噌や醤油をあわせているとのことである。とろっとした黒豚チャーシュー、鹿児島産黒酢と醤油の特製ダレにつけこんだという味玉もたまらない。
替え玉(150円)は中太麺でなく通常の細麺なのだが、これはこれで麺の味変みたいな感覚でウマい。
それなりのお値段ではあるものの、満足できる一杯だった。
気になる方、どうぞチェックのほど。
ラーメン【一風堂】
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