自分で作ったそばはおいしい！
残った分はお持ち帰りもできます
親子で仲良く手を合わせて「いただきます！」
最初は何もつけずにできたてのそばをズズッとすすります。二口目に塩、そして最後につゆをつけて食べます。一生懸命打ったそばのおいしさに親子で顔を見合わせてにっこり。「塩で食べるとそばの香りが引き立つ！」という新発見もありました。
今回は、特別にそばをいなりで包んだ「そばいなり」もいただきました。いなりの中のガリが風味のアクセントになり、ボリューム感ある食感も楽しめる一品です。
初めてでも楽しく挑戦できるそば打ち体験。親子で一緒に打ったできたてのそばをすする、ちょっぴり特別な新年を迎えてみては。
Sobar（ソバール）
住所：神戸市垂水区塩屋町3-11-5
営業日：水曜～日曜 10:00～16:00
休業日：月曜・火曜
※不定休あり
体験費用：【中学生以上】4,500円、【親子で体験する場合】6,000円（子どもは小学生以下が対象）
※要予約
体験時間：約2時間（午前の部：10:15〜、午後の部：13:00〜）
※前々日17:00以降はキャンセル料100%
※持ち帰りできるそばは「4~5人前」
※工房内では水木土に天然酵母パンの販売もあります。
写真／西島 渚 取材・文／山原 萌恵
