新潟県の佐渡島には、実に魅力的な商店が点在しています。
地域住民が育てた果実や野菜、手作りした食材を販売している直売所です。
佐渡島の小木港にも、直売所「小木特産品開発センター」があります。
直売所で売られている多くの品物には、生産者の名前が書かれています。
作った人の存在が実感できる仕組みです。
責任をもって生産しているという証明にもなりますが……。
買い手としても、実に手作り感あって、温かみを感じて良いのです。
そんな直売所で、実に魅力的、かつ、激レアなジャムを発見しました。
「いちじくジャム」「佐渡産ビオレ・ソリエス」と書かれた、手作り感のあるプリントが瓶に貼られています。
ビオレ・ソリエス！ これ、フランス原産の黒いちじく。
極めて高級な品種で、しかも激レアないちじくなのです。
ということで、購入しました。
そしてさっそく、カリカリに焼いたパンにつけて食べることにしました。
佐渡島のおばちゃんが、手作りした、激レアな、いちじくジャム！
やっぱり、瓶のシュールなラベルが良い感じです。
スプーンですくってみると、かなり、いちじく要素が濃いことがわかります。
砂糖もありましょうが、ジャムの大部分がいちじく。
なので、イチジクの存在を感じる、果肉感のあるジャムを楽しめそうです。
さっそく、香ばしく焼けたパンに塗って食べてみたのですが……。
これ、かなりウマイ。
数百円で買えるレベルの濃さ・いちじく感ではありません。
しっかりと甘いのに、いちじく感がまったく損なわれず。
徹底的に、濃いいちじくの良さが伝わってくるのです。
ガッツリとたくさんパンに塗って食べると絶品です。
毎日食べたいし、ヨーグルトに混ぜてもおいしいのは言うまでもありません。
ごちそうさまでした。
(執筆者: クドウ秘境メシ)