2025年9月4日(木)から11月30日(日)まで京都新阪急ホテル1階のレストラン「ブールヴァール｣にて、ランチとディナータイムに｢きのこと秋の味覚フェア｣が開催されています。京都新阪急ホテルの試食会に招待されましたので、ディナーに行ってきました。選べるメイン料理は、出来たてのものを席まで届けてくれます。秋らしい食材を使ったビュッフェメニューやデザートもあるので詳しくご紹介します。
秋フェアの選べるメイン料理
秋フェアの選べるメイン料理は、ランチでは6品、ディナーでは7品から1名様1品お好きなひと品をチョイスします。
今回は2名で伺ったので、2品を紹介します。※食べ放題ではありません。
｢鮭のエカイエ風 秋刀魚と大黒本しめじのサラダ添え ローズマリー風味の白ワインソース｣(追加500円)は、薄くスライスしたじゃがいもを鱗のようにトッピングして、見た目も美しい一品。
お皿の周りには秋刀魚と大黒本しめじのサラダが添えられ、華やかな印象を与えます。
ディナー限定の｢松茸入り土瓶蒸し｣(追加500円)は、海老、鱧・真鯛などを松茸の風味たっぷりの出汁で愉しめます。
秋の味覚をたのしむビュッフェ
ビュッフェメニューには、秋の味覚がたのしめるお料理が登場します。
(写真左上から時計回り)｢魚介のブイヤベース｣、｢鶏モモ肉のフリカッセ｣、｢玉子炒め 醤油餡かけ｣、｢太刀魚のちゃんちゃん焼き｣
きのこを使ったお料理もおすすめです。
(写真左上から時計回り)｢牛スジときのこのガーリックライス｣、｢鯖ときのこの和風パスタ｣、｢ボスカイオーラ風ピザ｣
おばんざいやサラダデリ、オードブルなどもあります。
日替わりの揚げものメニューもあります。｢ポテトフライ｣では、お好みのシーズニングフレーバーを振りかけて味変が楽しめます。
ディナー限定テーブルオーダーメニュー
ディナータイムには、テーブルオーダー形式の限定メニューがあります。お好きなだけ注文できます。
(写真左上から時計回り)｢牛肉の焼きしゃぶ寿司｣、｢牛肉の焼きしゃぶ おろしポン酢添え｣、｢海老とカマスの天ぷら｣、｢にぎり寿司盛り合わせ｣
｢真鯛のしゃぶしゃぶ｣と｢海老とカマスの天ぷら｣は、今回新しく追加になったメニューです。サイズ感もちょうどいいので、ぜひ全種類食べてみてくださいね。
