かなり大量の牛肉が鍋に入っている
目視で、牛肉のカットが大きいことが分かります。そして、かなり大量の牛肉が鍋に入っていることもわかります。こんもりと、牛肉の山になっているのです。
箸でつまんでみれば、ガッツリと大カットな牛肉が姿を現します。豪快すぎます。タマネギが入っていないので、そのぶん、牛肉の存在感が際立ちます。
かなり濃いめの旨味たっぷり汁に牛肉が浸っている
鍋の底を見ると、かなり濃密濃厚な汁があることがわかります。かなり濃いめの旨味たっぷり汁に牛肉が浸っているのです。そして、その汁で煮込まれているのです。美味しくないはずがありません。