さば缶ってそのまま食べてももちろんおいしいのですが、実は混ぜて焼くだけでびっくりするほど万能なおかずに変身するんです。
今回はさば缶の汁まで余さず使えて、焦げ目の香ばしさがクセになるマルハニチロ公式レシピの「こんがりしっとりさば缶そぼろ」を作ってみました。
たんぱく質をしっかり摂りたいときにもぴったりで、サラダチキンにそろそろ飽きてきたなあなんていう日にもうれしい一品ですよ〜♪
【マルハニチロ公式レシピ作ってみた】
公式レシピを参考に用意した材料はこちら。
＜材料＞
・さば水煮缶
・砂糖
・味噌
・酒
・炒りごま（白）
・万能ねぎ
＜作り方＞
①ボウルにさば水煮缶の汁ごと、砂糖、味噌、酒を入れてざっくり混ぜ合わせる。
②アルミホイルの上に平らに広げる
③魚焼きグリルで、表面がこんがりするまで焼く。片面グリルで9分焼くと焼き色がつきました。
【焼き加減はお好みで】
焼き上がりは、 表面は焼き目がついてこんがりですが、中は汁だくでしっとり。この時点で完成でもOK。もっと香ばしさ強め＆パリッと食感が好きな人は途中で混ぜたり、もう少し広めに広げてさらに焼くとよいかも。
