担々麺は、中国四川省を発祥とする料理でピリ辛で芳香な味わいが人気のグルメです。多くの人が集まる東京都にも、そんな担々麺をメニューにするお店がたくさんあり、ごまの風味を加えたり、スープの辛さを控えめにするなどのアレンジをして個性を持つレシピを考案しています。
そこで今回は、東京都の「担々麺」の名店をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう。
東京都の担々麺の名店
「成都正宗担々麺 つじ田 小川町」は、千代田区小川町にある々麺専門店です。麻辣のストレートな辛味とキレが特徴の「成都担々麺 汁あり」や、うまみとコクの「正宗」などの担々麺が人気メニューとなっています。
「かつぎや」は、千代田区にある担々麺＆ちょい飲みを楽しめるお店です。担々麺はピリリとした辛さとコクのあるスープとシャキシャキ食感の野菜を特徴とし、主流の汁あり、汁なしの本格派を用意。さらに排骨（カレー風味）と汁なし担々麺を楽しめる「汁なし排骨担々麺」なども人気メニューとなっています。
「担々麺 琉帆 RuPaN」は、東武スカイツリーラインの西新井駅から徒歩約5分の場所にあるお店。「無化調・自家製・辛味調整」の三つにこだわりがあり、辛味が苦手な人や子どもでも食べれるよう工夫しているそうです。香り豊かでクリーミーな「担々麺」は、辛さ少な目で自家製の練り胡麻の風味とコクを楽しむことができます。
このほかにも、東京都にはさまざまな個性を持つ担々麺をメニューにした名店がたくさんあります。あなたのおすすめのお店はどこですか？
