2026年1月13日から鍋料理店「赤から」で始まった、「もつ鍋」と「明太もつ鍋」が話題だ。並盛のホルモン量が通常の「赤から鍋」比で3.5倍。小盛は2.5倍で大盛なら4.5倍になる冬の人気メニュー。
でも、赤から って2人前からじゃなかったっけ？ と思いきや、公式X（Twitter）で1名で来店の場合に限り1人前を注文可能という情報が公開された。これには万年ソロの私も大興奮。さっそくソロ鍋をしてみることに。
・冬季限定
ということで、新宿西口の赤からにやってまいりました。冬季限定の もつ鍋は2種。ノーマルもつ鍋も見るからに美味そうだが、今回は明太バージョンをいこうと思う。
ここではテーブルのQRコードを読み込んでスマホでオーダーするスタイル。店舗によってはタッチパネルなどもあるのだろう。それら場合、1人前の注文は選択できない仕様で、「2人前から注文できます」と書かれている。
しかし公式Xで発表された通り、1名で来店の場合に限り1人前を注文可能。1人前を注文したい場合はスタッフに声をかけ、直接オーダーをとってもらうことになる。
サイズは小盛（2299円）、並盛（2629円）、大盛（2959円）の3通り。今回は大盛をいこうと思う。辛さは4段階で、私は中辛を選択した。
ちなみに追加のトッピングや、ライス、お冷などその他のメニューは、モバイルオーダーなりタッチパネルから、その都度オーダーするという形式だ。
・加熱
オーダーすると、具材の詰め込まれた鍋がやってきた。
加熱前の状態を見てみよう。おお、モツがミッチミチに詰め込まれている。そして中央に鎮座する凄い量の明太子。圧倒的なボリュームだ……！
点火し、待つことしばし。鍋の穴から湯気が噴きだしたら完成だそう。蓋がとても熱いので、安全のためにスタッフを呼んで開けてもらおう。
丁寧に火が通っていることの確認が行われ、待望の明太鍋が完成！
明太子はスープに溶けだし、沸騰したスープの中でプルプルのモツが激しく身を震わせている。絶対美味いだろもう。