【問題】
次の文章を読んで、（ 1 ）に入る最も適切な接続詞を選びなさい。
この和菓子屋は創業200年を誇る老舗だ。伝統の味を守り続けることは容易ではない。時代の変化に合わせて、甘さや食感を微妙に変えているという。（ 1 ）、変えてはいけない「芯」となる部分は頑なに守り抜いている。その絶妙なバランス感覚こそが、長く愛される秘訣なのだろう。
問：（ 1 ）に当てはまる接続詞を選びなさい。
A. しかも
B. ただし
C. そこで
D. つまり
★ ヒント
ヒント1：前半では「変えている部分」について述べています。
ヒント2：後半では「変えていない部分」について述べ、条件を補足しています。
【解説】
正解は「**B. ただし**」です。
【解説】
「変えている」という事実に対し、例外や条件（変えてはいけない部分）を付け加える補足的な逆接「ただし」が最も適切です。
・A（しかも）：添加なので文脈に合いません。
・C（そこで）：因果関係ではないので不適切。
・D（つまり）：要約ではないので不適切です。
変わらないために、変わり続ける。深いですね。
さらにもう一問！
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