中国地方の中央部に位置する広島県では、尾道市を発祥とする「尾道ラーメン」や、白濁した豚骨スープを主体に、魚介のダシを足した「広島ラーメン」などのご当地ラーメンがあることでも知られています。県内にはさまざまな個性を持つラーメン店が点在し、そのなかには食べてみたいと思うお店もあるのではないでしょうか。
そこで今回は、「広島県のラーメンの名店」をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう。
広島県のラーメンの名店
三原市に店を構える「塩そば まえだ」は、「おいしい」を追求した塩そば専門店店です。北海道昆布、瀬戸内いりこ、鹿児島鰹節、九州乾椎茸、北海道帆立を中心としたスープと国産小麦100%自家製麺、瀬戸内六穀豚を使用した焼豚を使った「塩そば」をはじめ、さまざまなこだわりのラーメンを用意しています。
「尾道ラーメン 丸ぼし」は、尾道駅から徒歩約15分の場所に店を構えるラーメン店。小鯛をベースに瀬戸内の小魚で和ダシをとり、瀬戸内のしょうゆや地元食材を使って作り上げた「尾道ラーメン」が看板メニューです。そのほかにも1日限定15食という「超！煮干しラーメン」などを提供しています。
「中華そば 陽気」は、広島電鉄江波線の江波停留場から徒歩約10分の場所に店を構える1958年創業の老舗ラーメン店です。中細麺にしょうゆ豚骨のスープ、チャーシュー、ネギ、細モヤシが入った昔ながらの中華そばを提供。地元に住む人はもちろん、観光客にも愛されているお店です。
このほかにも、広島県にはその店独自のこだわりのあるラーメンを食べる事ができる名店がたくさんあります。あなたのおすすめのお店はどこですか？
