・高度にこだわらなくたっていい
麻婆豆腐丼を食べてみたところ、麻婆豆腐の味付が本場っぽいことは言うまでもないんだけど、その丼的ハーモニーだけでなく、添えられたチンゲンサイともやしがシャキシャキしているのが良い。食感のコントラストでチンゲンサイがめっちゃウマく感じる。
全体的な味のバランスはスッキリしていると言えよう。サイド食べ放題のメニューにしてもそうで、味の作りは中華系だけど、どちらかと言うとヘルシーなところが台湾的な印象。私は中華・台湾料理に造詣が深いわけではないけど、逆に言うと初心者でも分かりやすい味だった。
なお、『台北夜市』自体は西新宿にもう1店舗あって、そっちは新宿第一生命ビルの1階と入りやすい立地。ランチのコスパに関しても同様だから、高度にこだわらずコスパの高さだけで良い人はこっちに行ってみるのもいいかもしれない。
・今回紹介した店舗の情報
店名 台北夜市 新宿NSビル店
住所 東京都新宿区西新宿2-4-1 新宿NSビル29階
営業時間 月～金11:00～15:30、17:00～23:30 / 土・日・祝日11:30～23:30
定休日 無休
執筆：中澤星児
Photo：Rocketnews24.