●うどんやラーメンの麺類も吹きこぼれがない！
「かきまぜ加熱」には「ゆでもの」というメニューもある。うどんやそうめん、そば、ラーメンなどの麺類をIHクッキングヒーターで茹でる際、火力の立ち上がりスピードが早いのはいいが、急に吹きこぼれてしまって、慌てて火力を弱めたという経験を持つ人も多いだろう。
「かきまぜ加熱」の「ゆでもの」は、火力を弱めることなく、吹きこぼれを抑制する。実演デモでは、ひと煮立ちしたらメニューから「ゆでもの」を選んで、あとはカレーの時と同じようにほったらかし。内コイルと外コイルによる対流の切り替わりや、吹きこぼれないのが確認できた。
さらに、分割フレームコイルは、従来より鍋やフライパンの端までしっかり加熱できるようになった。外コイルで発生した磁力線を外側に集中して加熱するため、餃子をつくるときの焼きムラを抑えたり、野菜炒めで端にある調味料をジュっと香ばしく炒められる。
三菱のIHクッキングヒーターの新技術である「分割フレームコイル」による「かきまぜ加熱」は、煮物調理の微妙な火加減や混ぜる手間がないので、料理が苦手な人でも簡単に調理できる。また、出来上がるまでの時間を自分時間に充てることができるので、タイパを重視する人にも喜ばれる機能だ。（BCN・細田 立圭志）
