【祇園四条】「A kyoto」「B kyoto」
「A kyoto」
「A kyoto」
「B kyoto」
「B kyoto」
2026年1月9日（金）、和食と鉄板料理を融合させたダイニング「A kyoto」および、日本茶と国産ジンを軸にしたカフェバー「B kyoto」がオープン。
店舗は、築100年を超える伝統的な京町屋をリノベーション。1階は臨場感あふれる鉄板料理を楽しめるダイニング、2階は鴨川や南座を望みながらゆったりと過ごせる日本茶カフェバーで構成されています。
「黒毛和牛ヘレ 鉄板焼き」
「旬の魚と九条ネギの香味焼き 生姜バター醤油」
「焼き穴子の飯蒸し 汲み上げ湯葉の餡かけ」
1階の「A kyoto」では、黒毛和牛や京野菜を中心に、関西の上質な旬の食材を用いたコース料理を提供。コース内容は季節に合わせて、奇数月の1日に切り替わります。
A kyoto
京都府京都市下京区斎藤町140-6 1階
営業時間：ランチ 11:30～14:30、ディナー 17:00～22:00
定休日：火曜、その他不定休 ※詳細はInstagramで確認を
「抹茶カルーア」や「和紅茶ハイボール」など
「抹茶バスクチーズケーキ」
「抹茶ジントニック」
2階の「B kyoto」は、昼はカフェ、夜はバーとして営業するラウンジスタイル。大きな窓から、時間帯ごとに異なる表情の京都を楽しめます。
カフェタイムには、コーヒー、抹茶、焙じ茶、和紅茶などのドリンクと、京都らしいスイーツがスタンバイ。
バータイムには、京都・宇治産の一番茶のみを使用した日本茶カクテルをはじめ、抹茶カルーア、抹茶ジントニック、和紅茶ハイボールなどを提供します。
ほかにも60種類以上の国産クラフトジン、15種類以上の国産ウイスキーなどを取りそろえています。
B kyoto
京都府京都市下京区斎藤町140-6 2階
営業時間：13:00～24:00 ※一部カクテル類のドリンクの提供は19:00～
定休日：不定休 ※詳細はInstagramで確認を
【四条河原町】「京都一の傳 京都高島屋S.C.店」
「京都一の傳 京都高島屋S.C.店」が、2026年1月11日（日）にグランドオープン。先行オープン期間から提供している定食・和食惣菜のテイクアウト・ギフト販売に加え、新たにテイクアウト商品として「蔵みそ焼き さけ弁当」と「蔵みそ焼 さけ寿司」の販売がスタートしました。
※いずれも手作業での仕込み・調理のため、一日数量限定での提供
「蔵みそ焼き さけ弁当」（1,600円）
「蔵みそ焼き さけ弁当」は、看板商品の西京漬け「蔵みそ漬」を一切れまるごと贅沢に使用したお弁当。ていねいに巻いただし巻き卵と季節のお惣菜や、ご飯には丹後産コシヒカリを使用しています。
「蔵みそ漬」は、魚の状態を一尾ごとに見極め、切り身の厚みや形を調整しながらすべて職人の手作業で切り分けるこだわりが。
秘伝の味噌床に魚を二昼夜漬け込む「本漬け」製法を守り続け、魚の状態を確かめながら一切れ一切れ味噌床へ漬け込み、深い味わいを生み出しています。
「蔵みそ焼き さけ寿司」（1,200円）
「さけ 蔵みそ漬」を酢飯の上にのせ、押し寿司風に仕立てた「蔵みそ焼 さけ寿司」も発売。シャリの間に海苔を挟み、西京焼き・海苔・米の味わいのハーモニーを楽しめます。副菜には、だし巻き卵と口直しにもなるガリを添えました。
ひと口で楽しめる上品なサイズ感で食べやすく、手みやげにもおすすめです。
京都一の傳 京都高島屋S.C.店
京都府京都市下京区四条通寺町東入2御旅町35 京都高島屋S.C.［T8］ 地下1階
営業時間：飲食 11:00～20:00（L.O.19:30）、和食惣菜・弁当 11:00～20:00、物販 10:00～20:00
定休日：京都高島屋S.C.の休館日に準ずる
＼from Writer／
いずれのお店も京都らしいおしゃれさで、アクセス便利な点もポイントです。ひとりはもちろん、友だちとのお出かけに活躍してくれそうですね。
※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
写真／タイソンズアンドカンパニー、ORI、京都一の傳 文／谷尻知子
