コットンキャンディのように溶ける伝統菓子を使用
ふわふわの断面もかわいらしい「エンジェルヘアーチョコレート」※画像はイメージです
「エンジェルヘアーチョコレート」は、「天使の髪」と称されるほど繊細な、繊維状のコットンキャンディのようなトルコの伝統菓子「ピシュマニエ」と、ピスタチオクリームを包み込んだチョコレート。割るとふわふわとしたピシュマニエが断面から現れるため、「エンジェルヘアーチョコレート」という名前になったのだとか。
ピシュマニエは小麦粉を油脂でローストし、砂糖を加え、それを引き伸ばして細い糸状にしたもの。豊かな砂糖と小麦の風味が特徴で、ほろほろとした食感が楽しめる砂糖菓子だそうです♡
そんなピシュマニエを使用した「エリート」の「エンジェルヘアーチョコレート」は、口に入れた瞬間にピシュマニエがふわりと溶け、濃厚ピスタチオのコクとミルクチョコレートの甘さが重なり合うひと品。
PLAZA・PLAZAオンラインにて数量限定販売
「エンジェルヘアーチョコレート」（1,620円）
こだわりの詰まったドバイチョコレートを手掛けてきた「エリート」だからこそ、繊細なピシュマニエとピスタチオクリームが織りなす奥行きのある味わいを実現しています。
「エンジェルヘアーチョコレート」は全国の「PLAZA」と「PLAZAオンライン」で発売中。数量限定のため、気になる人はお早めに！
＼from Writer／
ドバイチョコレートが流行したときにどハマりしたので、“ネクストドバイチョコレート”と呼ばれる「エンジェルヘアーチョコレート」もすごく気になります♡ ドバイチョコレートとの食べ比べも楽しそうですね！
※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
写真／キタノ商事株式会社 文／三浦あやか
