Photo:池田かおるこ／Sirabee編集部ときどき無性に「カップ焼きそばではなく、生麺の焼きそばが食べたい」と思うのは筆者だけではないだろう。
しかし、野菜を切ったりフライパンで炒めたりと「めんどくさい」と諦めてしまうことも…。
生活に役立つ裏ワザや簡単裏ワザ料理などを紹介するYouTubeチャンネル『裏ワザLabo』で2022年3月2日に紹介していたのは、レンチンだけで作る「超簡単焼きそば」。コスパ重視の簡単レシピを試すことが多い筆者も気になり、実際に作ってみた。
■「超簡単焼きそば」の材料
材料はこちら。
・焼きそば麺：1袋
・もやし：1/2袋
たった2つ。調味料は付属の粉末ソースを使う。あとは、耐熱容器があればOK。今回は3つ入りで99円の焼きそば麺と、19円のもやしを使ったので1食43円ほど。めちゃくちゃコスパ良すぎ。
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■レンチン4分の超お手軽レシピ
耐熱容器に粉末ソースを入れて大さじ2の水で溶いておく。レシピでは、別の容器で粉末ソースを溶かしてから焼きそば麺の上にかけていたがどちらでも大丈夫。
筆者は洗い物を少なくしたいので、最初から耐熱容器にソースをいれた。
焼きそば麺を入れてその上からもやしを乗せる。もやしは加熱すると量が減るので、たっぷり入れるのがおすすめ。
ラップをせずに、600Wの電子レンジで4分加熱していこう。
加熱した状態がこちら。もやしがあふれそうだったが、しっかり収まっている。あとは全体をよく混ぜれば完成だ。
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■簡単すぎるのにしっかりおいしい
もやしを入れるとぐっと本格的な見栄えになる。
いつも食べている大好きな焼きそばの味！ もっちりした麺の食感ともやしのシャキシャキ感、レンチンだけで作ったズボラ料理とは思えない美味しさだ。カップ麺タイプの焼きそばは、お湯を沸かして湯切りしてからソースを和えるからそれよりも簡単。
キャベツなどが入ったミックス野菜を使ってもいいし、ソーセージなどを入れてアレンジするのもいいだろう。「超簡単焼きそば」、この作り方を覚えておけば、いつでも本格的な焼きそばが食べられる。「焼きそばは作るのがちょっと手間」という思い込みが吹き飛んだ。
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■執筆者プロフィール
池田かおるこ：グルメ、レビュー、グッズ記事をメインに執筆しているライター。
日々の晩酌をいかに美味しく楽しむかは、もはやライフワークに。簡単でコスパ良し、激ウマなお酒に合うレシピを探して実践中。「特別な材料や凝った調理法はなし。でも美味しい」と思えるレシピを中心に紹介します。
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【動画】早い！安い！簡単でウマイ！「超簡単焼きそば」 （取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）