バターとレーズンを組み合わせた定番の一品、レーズン・バター。
その中でも、素材と製法にこだわり、ワインとの相性を意識して作られたのが、カルピス(株)特撰バター「謹製レーズン・バター」。
バターを食す！ さらにおつまみにもなる！
そんな罪深すぎるけれど、なぜか止まらない「謹製レーズン・バター」を、実際に食べてみました。
カルピス(株)特撰バター「謹製レーズン・バター」とは？
「謹製レーズン・バター」は、カルピス(株)特撰バターを贅沢に用いた、エノテカ協働開発のレーズン・バター。
レーズン本来の甘酸っぱさやフルーティーな香りが引き立つ、ワインと相性の良い濃厚な仕上がり。細部にまでこだわった化粧箱付きで贈り物にも最適な一品。
カルピス(株)特撰バター「謹製レーズン・バター」を食べてみた
パッケージは、ぶとうデザインと箔押しのロゴがキラリ。高級感あふれていてお土産にもぴったりの印象。
中にはバターが紙とソーセージのような袋に包まれていました。
バターをカットしてみると、レーズンがみっちり、ぎっしり。食べ応えがありそうです。
薄ーくカットすることもできました。「バターを食べちゃうなんて……」という心の声を感じながらパクパク。背徳感がすごすぎます。レーズンの旨味もぎっしり詰まっています。
バターを食べる……とはいっても、濃厚ながらも、あっさりさっぱりしているので、くどくなく、いくらでも食べられちゃいそうです。
ちなみに今回、筆者は、渋みのある紅茶と合わせてみましたが相性抜群。バターのコクが紅茶の苦味をまろやかに包み込み、ちょっとしたアフタヌーンティー気分を味わえました。
小さくカットすれば、おつまみにも。
エノテカ協働開発のレーズン・バターだけあって、ワインとの相性は最高。レーズンが入っているから赤ワインが合うかな～、それともロゼや、デザートクラフトビールも合うかな～と妄想ペアリングもはかどりました。
カルピス(株)特撰バター「謹製レーズン・バターはオンラインショップで販売されています。