10年ぶりに恋する、いちごとチョコ。キル フェ ボンの甘美な誘惑

【新作】チョコレートとキャラメルバナナのタルト

さらに今季は、バレンタイン限定でチョコレートラバーズのためにもう一品、大人のためのチョコバナナタルトが登場。

ココア風味のタルトにケークショコラとチョコバナナガナッシュ、そこへ自家製キャラメルとバナナをたっぷりサンド。甘さの奥にビターな余韻があり、大人っぽさにノックアウト!良い意味で期待を裏切られる一皿です。

しっとりとなめらかな口当たりも印象的。いちご×チョコとはまた違った魅力で、バレンタインの選択肢をぐっと広げてくれます。

ひと足先に味わった、確信のひと口

フェアに先立ち、筆者のりぴよはひと足早く3品を試食。

口に運んだ瞬間に感じたのは、チョコレートの主張よりもフルーツのみずみずしさでした。

甘さや濃厚さで押し切るのではなく、いちごやバナナそのもののおいしさを最大限に引き出す仕立てに、｢これは完成されている｣と心の中で頷いてしまうほど。文句のつけようのない、完璧な仕上がりに脱帽です。