・初めてのパターン
席に案内されると、注文はモバイルオーダー。ランチメニューを見てみたところ、焼きそば専門店ではない様子。麻婆豆腐定食とかも激辛鶏肉炒め定食とかも普通にある。
まあ、それにしても焼きそばの種類が多いから名物ではあるのかもしれない。
最安メニューは980円だったので、その中で1番上に記載されていた「まぜ麺セット」を注文したところ、運ばれてきたのは……
これだった。
どこがセットやねん！
具がない。それどころかつゆもない。以上？ それとも後から＋α的なサムシングが運ばれて来るの？ ねえ、これどうしたらいいの？ 茹で麺と向き合うこと数分……
ちょっとよく分からなかったので、店員さんに聞いたところ、この麺にビュッフェコーナーの惣菜を好きに乗せてセルフでまぜ麺を作るんだそうな。おお、初めてのパターン来たな。
・ビュッフェコーナー
ビュッフェコーナーに行ってみると、中華惣菜がかなり充実している。肉、玉子、茄子、きくらげなどの中華煮系から、サラダ、豆腐、揚げ物まで、ラインナップされた中華おかずは12種類。お替り自由らしい。セット部分が強すぎる。
ただ、初めてすぎて味作りの勝手が分からない。そこで周りの中国人客の見よう見まねでやってみた。ガチの人は結構盛り盛りでいくみたいである。
麺はうどんみたいなツルシコ食感。ゆえに、個人的にはおかず系だけだと物足りなく感じた。そこで薬味としてパクチーとネギを追加してみた。
実は、ミニビュッフェコーナーの隣には調味料バーがある。ここにはゴマダレやラー油から自家製海鮮タレなど各種調味料から薬味までがひと通り揃っていた。選択肢が多いから一旦スルーしたけど、食べてるうちに自分に必要なものが見えてくる。普段パクチー食べないのに、なんか香菜が欲しくなる味だ。
味変しながら自分に合ったまぜ麺を探せる。というか、探したくなるのがここの良さと言えるかもしれない。