・カミナリハンバーグ170g ＋さる～んセット（税込1880円）
パンパンに膨らんでいて、食べる前から肉汁が凄いことが想像できるビジュアル。
さっそく切ってみると、内部までかなり良く焼けている。
この手のハンバーグは「ミディアムレア」な状態で提供されることが多いイメージを持っていたので意外だ。
が、食べて納得。
溢れる肉汁とパワフルな食感がハンパじゃない！ フワッとかトロじゃなくガツガツとした食い応えが実にイイ。超パワー型なハンバーグで最高。
この豪快な美味しさはミディアムレアなハンバーグでは味わえないのかも。
バターを溶かしながら食べると、大量の肉汁と相まってド濃厚に変化する。あぁ、これはもう……
ライス行くしかないでしょ！
ちなみに、鮮やかなピンク色の『梅ごはん』に変更可能。こちらも、さる～ん名物とのこと。
梅ごはんがこれまた凄い。強めの酸味がド濃厚なハンバーグの美味しさを更に引き立てている。相性抜群なんてもんじゃない。
この最強すぎる組み合わせはぜひ1度味わってほしい。あまりにも美味くて気が付いたら完食していた。
・新潟といえば、さる～ん！
肉汁ダクダクで食べ応え満点の「カミナリハンバーグ」。これほどまで旨味の衝撃を感じたハンバーグは久しぶり。その名の由来を身をもって体感することができた。
さわやか帝国出身の筆者としては少々複雑だが……新潟移住を考えたくなるほど、激ウマで最高なレストランであった。新潟といえば、さる～ん！ ぜひ覚えておいてほしい。