愛知県には、古くから経済が発展し織田信長ゆかりの地としても知られる「尾張エリア」や、豊田市などがあり⾃動⾞産業の中⼼地として知られる「⻄三河エリア」など、さまざまな魅力を持った県です。そんな愛知県は独自のグルメを楽しめる地としても知られており、こだわりのある「餃子」をメニューにした名店も点在しています。
そこで今回は、「愛知県の餃子の名店」をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう。
愛知県の餃子の名店
「カリットギョウザ黄金」は、 1972年に名古屋市中川区に餃子専門店としてオープン「ホワイト餃子店」を前身とする店で2008年より現在の名前になりました。同店の餃子は大きな釜でゆでた後に専用のフライヤーで揚げる独特の調理法となっており、カリっとした皮、ジューシーなあんを実現。おいなりさんのような丸い形も特徴となっています。
「少林ギョーザ」は、一宮市にある手作り餃子工房です。同店の餃子は、皮はこだわりの小麦粉で作る自家製のものを使用。あんは豚ミンチ・白菜・キャベツ・タマネギ・ニラ・大豆など栄養豊富な材料で作った特製のものとなっています。ゆでた後にラードで焼き上げたカリもちの食感と香りを楽しめる「焼ギョーザ」をオススメとし、餃子8個とライス・玉子スープ・漬物をセットにした「ギョーザ定食」などを提供しています。
「香蘭園」は、名古屋市中区にある創業70年を超える老舗の町中華です。人気メニューの「焼餃子」は大量のタマネギが使われており、豚の脂と合わさることで甘味をしっかり感じられる一品となっています。また、薄皮で包み口当たりのいい食感も評判となっており、地元の人はもちろん、ビジネスや観光で来た人からも愛される名店となっています。
このほかにも、愛知県にはおいしい餃子をメニューにした名店がたくさんあります。あなたのおすすめのお店はどこですか？
