・せっかく来たので
個人的に気になった、他のイタリアンも食べてみよう。
まずは「トマトツナイタリアン（税込520円）」。
先ほどはミートソースに近い味わいであったが、こちらはトマトの酸味が効いた大人な仕上がり。パスタ感がより強くなっている印象だ。
お次は「ホワイトイタリアン（税込540円）」。
濃厚なホワイトソースがたっぷりかかった間違いのない逸品。うん！ 焼きそばの風味とベストマッチ。言うならばカルボナーラのような仕上がりだ。
最後は「スペシャル越後みそイタリアン（税込670円）」。
もはや、純日本じゃん（笑）
そりゃ～激烈に美味いよ！ コク深い味噌ソースと焼きそばが合わない訳ないもん。マジで最高。
ちなみに、上にかかっているのはチーズ風味のソースとのこと。ということは……かろうじてイタリアの要素アリってことなのか？ ともあれ、マジで美味しかったのでご賞味いただきたい。
・新潟県のソウルフード
食事をしている最中、店内には地元の学生さんやテイクアウトのお客さんが続々と来店していた。マジで地元の人々に愛されているのだなと感心してしまった。
新潟のソウルフード「イタリアン」。その人気の秘訣を体験することができて良かった。気軽に食べに行ける新潟の方々のことが羨ましい。まだまだ味わい足りないので近々また食べに行こう。