【本当にうまいインスタント麺】３万食食べたマニア激推し「寒い冬にこそ食べるべき」最強のご当地袋麺3選の画像一覧
インスタントラーメンハンターの大和イチロウです。私はインスタントラーメンを36年間、365日食べ続け、最近数えると30000食を超えていました。そんなマニアでもあり、最近では「中の人」としてカップ麺や袋麺などを監修する日々を過ごしております。マニア目線で、インスタントラーメンの最新情報をお届けするこの企画。
お米が近年高騰しており、比較的安定している小麦を使ったインスタントラーメンに注目が集まっています。そして2024年からインスタント袋麺の需要が毎年伸びています。その中でもご当地袋麺は旅気分や変わり種としてメディアやSNSなどで度々話題になっています。その中でもマニア視点でこの冬に食べたい3選をお届けしたいと思います。ぜひご参考にしてください。
【石川県】鍋の素の元祖！ 野菜が無限に食べられる「とり野菜みそラーメン」
藤原製麺
まつや とり野菜みそラーメン
￥259（税込）
316kcal
石川県のソウルフードと北海道の大人気麺メーカーがタッグを組んだ味噌ラーメンです。そう石川県で知らない人はいない「まつや」の「とり野菜みそ」がベースです。「とり野菜みそ」は、鍋料理に使われる調味みそで、そのルーツは江戸時代にまでさかのぼります。
まつやの初代当主が廻船問屋を営んでいて、その船乗りたちのために作ったのが始まりと言われています。大豆と米麹の食べやすいのに甘味とコクのある味噌が特徴です。そんなご当地味噌が美味しいラーメンになりました！
こちらが調理例になります。地元では鍋に入れるのがスタンダードですので、具材のおすすめは鍋用のカット野菜と豚の小間切れ、そしてメンマです。製造は北海道・藤原製麺が行っています。煮込むほどに美味しくなるといわれているとり野菜みそですが、麺を入れる前に野菜とお肉を煮込んでから麺を茹でるとさらに美味しくなります。
生麺のようなコシ！ 藤原製麺の「二夜干し」が凄い
ウェーブ細麺ですが、味噌スープがしっかりとしているので麺によく絡みます。商品名に「とり」とありますが、「野菜や栄養を“摂る”」という意味からきており、何を入れても美味しくなること請け合いです。「野菜が無限に食べられる」「冷蔵庫の余り野菜を適当にぶっ込んでも、このスープのおかげでご馳走になる」……そんな巷の評判通りの味噌テイストです。
ここは「二夜干し（にやぼし）」という独自の乾燥製法で48時間じっくりと生麺を乾燥させていきます。生麺をじっくり乾燥させているため、フライ麺とは異なり茹で上がりはまるで生麺のようなつるつる・もちもちしたコシの強い食感です。「麺のクオリティが袋麺レベルじゃない」藤原製麺特有の「二夜干し麺」は、「ツルツルしていて生麺みたい」「細麺なのにコシがある」と驚く声がとても多くファンが多いのも特徴です。
野菜をおいしく鍋風に食べたい方にはぜひおすすめしたい一杯です。江戸から続く伝統の味をぜひ！
【宮崎県】まるでイタリアン。シメのリゾットが本番な「Tomato麺」
宮崎経済連直販
宮崎県高千穂産トマト使用 Tomato麺
￥270（税込）
412kcal
注目点はパッケージの下に書かれている宮崎県の高千穂（たかちほ）産のトマトを使用しているところ。宮崎県は日照時間が長く、甘みと酸味のバランスが良い美味しいトマトが育つことで有名。これは宮崎の美味しいトマトを伝えるためにJAの団体が販売している袋麺です。特におすすめの食べ方を最後にお教えしますのでぜひお試しください。
こちらが調理例です。これもサラダ感覚で楽しめると言うことでカットサラダとホールトマト（缶詰）を使用しています。ラーメンというよりは、イタリアンのスープパスタに近い感覚でも楽しめる、新感覚のラーメンです。トマトの爽やかな酸味と旨味が凝縮されており、さっぱりしつつもコクがあります。
時間が経つと味が変わる？ 国産ラード使用のフライ麺
スープベースは塩チキンベースのトマトテイスト。トマトの酸味が効いていてさっぱりしているのが特徴です。別添の乾燥トマトを入れるとさらにトマトの風味が湧き立ちます。 「罪悪感がないラーメン」トマトの酸味でさっぱりしているため、夜食に食べても罪悪感なくスープまで飲み干してしまうほどです。
麺は福岡うきはの栗木商店。このメーカーは日本でも珍しい国産ラードでフライ麺を作れる数少ないメーカー。麺は時間が経つごとに麺から出てくるラードのコクと旨みがスープの味わいが変化していくのも面白いところ。このラーメンの最大の特徴は「リゾット」まで楽しめること。麺を食べ終わった後のスープに、ご飯と粉チーズを入れて食べると超絶品です。いやむしろ、シメのリゾットが本番というファンもいるくらいです。
アレンジの幅が広いので粉チーズ、タバスコなど、イタリアン風にしてもおすすめです。