Photo:蔵永ゆうこ／Sirabee編集部バレンタインデーが近づき、巷にはチョコレートがあふれているが、ダイエット中の身には、少々つらいところ。罪悪感なく、食べられるチョコレートはないものだろうか。
我慢せずに食べられる低カロリーレシピをSNSで探しては試している私。
今回は、罪悪感の少ないスイーツレシピを紹介するエナさんが、2025年7月11日にYouTubeに投稿した「超濃厚トリュフチョコ」に挑戦してみた。
■「超濃厚トリュフチョコ」の材料
今回のレシピで使う材料はこちら。
【2人前】
・純ココアパウダー：50g（森永製菓 粉末 純ココア）
・無調整豆乳：25〜35ml程度。（筆者は調整豆乳のキッコーマン 特濃調製豆乳を使用）
・はちみつ：大さじ2
※カッコ内は実際に使用した、または同ブランドの商品と、その購入リンクです。
材料はたった3つで手軽なのがうれしい。
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■全部混ぜて丸めるだけ
ボウルに純ココアパウダーとはちみつを入れる。
豆乳は少しずつ加えて、硬さを調整しよう。丸めやすい程度の硬さになればOKだ。
一口大に丸める。調理用の手袋を使えば、手につかずに簡単に丸められるのでおすすめだ。
ココアパウダーを表面にまぶしてでき上がり。
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■まるでチョコ！ヘルシーなのに大満足できる
見た目はまさに“トリュフ”。ココアしか使っていないので、「ココアっぽさ”があるのでは？」と思いきや、完全に濃厚なチョコレートだった。
はちみつの優しい甘さとココアのほろ苦さのバランスがちょうどよく、チョコレートを食べたい気分の時に、しっかり満足できる。
ヘルシーなので、ダイエット中の人へのバレンタインスイーツとしてもおすすめだ。
コメント欄でも、「マジで助かってます」「めちゃくちゃ濃厚で美味しかったです！！」「神すぎました」などの声が見られている。気になった人はぜひ作ってみてほしい。
■執筆者プロフィール
蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。
年間160本以上執筆し、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。
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■超濃厚トリュフチョコ （取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）