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【コラム】ターリー屋「チキンケバブキーマ定食」にカレーの摂理を見た / 味変の末に辿り着く “整い” の食体験

【コラム】ターリー屋「チキンケバブキーマ定食」にカレーの摂理を見た / 味変の末に辿り着く “整い” の食体験

・哲学

全部あった。いや、「何もないということは、全部ある」という言葉を聞いたことがある。これを数式で表すと「ゼロ=All」だから、ALLもまたゼロだ。すなわち、チキンケバブもカレーもヨーグルトもないのかもしれない。え、どういうこと!? 食べてみたところ……

チキンケバブ、あるゥゥゥウウウ!

カレー、あるゥゥゥウウウ!

目玉焼き、あるゥゥゥウウウ!!!!

・宇宙

チキンケバブ丼だけで十分仕上がっているというのに、カレーをかけるとオーロラソースのコクをカレーが吸収する。混沌に見えて、一体化するコクとチキンの味が超合ってる。

さらには、目玉焼きを潰すと黄身がカレーに混ざってもう1段階深い味に。味変をする度にカレーの階段を下りているかのようだ。全てが混ざるその味は食べれば食べるほどカレーである。

最後に、ヨーグルトを食べている時、1つの境地を感じた。混然一体としながら全てを受け入れ、混沌の中から答えを拾い上げる。広がった宇宙は1つに整って胃袋へと収束していった。これぞカレーの摂理。何かを教えられた気がしたターリー屋との出会いであった。

参考リンク:ターリー屋
執筆:中澤星児
Photo:Rocketnews24.

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