かつて“天下の台所”と称され、現在は“食いだおれの街”とも呼ばれる大阪府。古くから豊富な食材が集まる交易がさかんな地域として発展してきた大阪では、現在もバラエティ豊かな飲食店が点在しています。特にラーメンやつけ麺といったメニューを提供するお店が多く、全国有数の激戦区となっています。
そこで本記事では、大阪府の「つけ麺」の名店をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介します。
大阪府の「つけ麺」の名店
大阪市淀川区に位置する「つけ麺専門店 時屋総本家」は、厳選された小麦を使用した自家製麺のつけ麺を提供しているお店です。粉の香りと程よい噛みごたえを重視した麺は、特に後味がおいしいとのこと。濃厚豚骨魚介の「豚つけ麺」をはじめ、上湯鶏醤油の「鶏つけ麺」や「鶏辛つけ麺」、他ではあまり見られない「生クリームつけ麺」といった多彩なつけ麺メニューを提供しています。また、つけ麺では珍しい替え玉追加を提供しているのもうれしいポイントです。
大阪市西区に位置する「中華そば カドヤ食堂 総本店」は、希少な小麦粉はるゆたかを使用した「中華そば」や「つけそば」などのメニューを提供しているお店です。麺はつややかで、モチモチの食感にツルッとした喉越しが楽しめるとのこと。濃い目のつけダレだけでなく、チャーシューやネギなど、こだわり抜かれた特選素材のつけそばが楽しめます。
このほかにも、大阪市内に複数の店舗を構えるラーメン・つけ麺のお店「麺や輝」や、うま味が凝縮された濃厚白湯スープの「鶏煮込みそば」を提供する「ラーメン人生JET」など、多くの名店があります。あなたが名店だと思う大阪府のつけ麺のお店はどこですか？
