家で作るカレー、次の日はどうしていますか？温め直してカレーライスも良いけれど、少し気分を変えたい日もあります。そんな時におすすめなのが、テーブルマークの「カトキチさぬきうどん」で作るカレーうどん。いつもの残ったカレーが、手軽なのに満足感のある一杯に変わりますよ。物価高の今、賢くまとめてカレーを作って、翌日は時短も美味しさも叶えちゃいましょう！
なぜ「カトキチさぬきうどん」がカレーうどんにぴったり？
「カトキチさぬきうどん」は、レンジで約3分半（500W）温めるだけ。次の日のカレーはすでに出来上がっているからこそ、あとは手軽に作れます。
簡単＆すぐ食べられるという時短感が、忙しいときにも嬉しいポイントです。
・くびれ麺ともちもち食感が生む美味しさ
一見すると気づきにくいですが、麺の側面にはほどよいくびれがあります。この形のおかげで、箸で持ち上げてもカレーがしっかり絡み、ひと口ごとにカレーの風味を楽しめます。
また職人の技を再現した製法で、さぬきうどんらしいコシともちもち感を楽しめるのも魅力。カレーと合わせて軽く温め煮込んでも、食感が損なわれず、最後までおいしさが続きます。
基本のカレーうどんの作り方
材料（1 人分）
・カトキチさぬきうどん……1 玉
・次の日のカレー……約 160g（大きな具を除く）
・めんつゆ（2 倍）……大さじ 2
・水……150ml
・長ねぎ……1/3 本
・油揚げ……1/2 枚
下準備
・うどんはレンジで加熱する
・長ねぎは白い部分を斜め切り、青い部分は小口切りにする
作り方
1.鍋にカレー、めんつゆ、水、長ねぎの白い部分と油揚げを入れ温める
2.長ねぎがやわらかくなるまで 2 分ほど煮る
3.(2)に冷凍うどんを加え、１分ほどよく和える
4.器に盛り付け、小口切りした長ねぎをのせて召し上がれ
※作ったカレーを室温で放置すると、細菌が増殖し健康に影響を与えることがあります。
底の浅い容器にカレーを小分けし、よく冷ましてから冷蔵庫で保管の上、十分に加熱してから、できるだけ早めにお召し上がりください。
