はるか昔から、王室や上流階級に愛され、スイーツや香水に使われてきたバニラ。その甘く高貴な香りは、どんな時も、私たちを幸せな気分にさせてくれますよね。そんなバニラの中でも、特に高品質なものにこだわり、バニラのさらなる可能性を追求したスイーツを提供するブランド『ヒューモルガン』から、新たにコンセプチュアルスイーツが誕生しました。
形で語る、食感と香り～コンセプチュアルスイーツ～
スイーツのおいしさを「味」「香り」「食感」の調和として追求してきた、バニラ専門店「ヒューモルガン」。
バニラたっぷりの軽やかなフレンチクルーラーや、フルーツとバニラの組合せが贅沢なプリン、そして可愛らしいエクレアなど、様々なスイーツを通して、バニラの新たな可能性を見せてくれるブランドです。
そんなヒューモルガンから、ブランドの想いを形にしたという、コンセプチュアルスイーツ3種が登場。銀座三越の期間限定POPUPでのみ購入できる、プレミアムなスイーツです!
期間限定POPUPの注目ラインナップ
ショートケーキ・ヒューモルガン
まず注目は、繊細な網模様が近未来的に美しい、「ショートケーキ・ヒューモルガン」。これがショートケーキ?!と一見疑ってしまうのですが、カットして納得。
しっとりとしたスポンジの上には甘酸っぱい苺のコンポート、そしてバニラの香りを移したムースクリームが全体をやさしく包み込みます。
味・香り・食感はもちろんのこと、見た目にもうっとりしてしまう、他にはないショートケーキです。
カットすると、バニラがたっぷり!
ヴァニラ・ログ
もう一つ、これはなに⁈と二度見してしまうのが、さやに入ったバニラビーンズを象った｢ヴァニラ・ログ」。サクッとしたアーモンド生地の中に、バニラの香りをしっかりと移したホワイトチョコレートクリームと、ほのかにラムが香るバニラクリームが重なります。
見た目からは想像がつかない、バニラならではのやさしい味わいに思わずにっこり♡甘さは控えめなので、甘いものをあまり食べない男性へのギフトへもおすすめです。
中身はなに？と、カットするワクワク感も。
モンブラン・ヴェール
ベールをかぶった貴婦人のような上品なスイーツは、なんとモンブラン！その名も｢モンブラン・ヴェール｣です。香り高いバニラのムースの中心には、洋栗のマロンブリュレ。
トップには和栗のモンブランクリームを絞り、洋栗と和栗、二つの栗の魅力を味わえます。サクッとしたダックワースも食感のアクセントに。今までにないモンブランを味わえます。
ヒューモルガンPOPUP開催概要
会期: 2026年1月14日(水)〜3月31日(火)
会場: 銀座三越 本館地下2階 イベントスペース
営業時間: 10:00〜20:00（*施設に準ずる）
