鍋におでん。燻製屋のウインナーで冬メニューのマンネリ対策

冬の定番は、少しの工夫でまだ楽しめる

「燻製屋熟成あらびきポークウインナー」の原料は豚肉のみを使用。でん粉などの結着材を使わず、72時間以上の熟成によって肉そのものの旨みを引き出しています。業界で初めて、特定JAS（現：特色JAS）に認定されたほど。

風味豊かでだし文化の和食に自然に溶け込み「だしがいつもよりバージョンアップした」と感じる、その加減が冬メニューにちょうど良いのです。

具材を大きく変えなくても、選ぶ素材を一つ変えるだけで、食卓の空気は驚くほど変わります。

冬の定番を「またこれ？」から「なんだか今日のはちょっと違うね」に変える、生活の知恵として、覚えておきたい一つです。