・軽い気持ちで乗せてみた
もちろん、回転寿司のサイドメニューのうどんなので麺にガチ感はない。ただ、『魚べい』のうどんは、つゆに正統派な関西風を感じるのが良いところ。あっさりして出汁がメインの優しい味わいだ。そのつゆの味ゆえに……
魚介系の揚げ物が合うに違いない。
うどんにトッピングしたのは「ソフトシェルクラブ（税込880円）」。そう、魚べい渋谷道玄坂店にはなぜか店舗限定サイドメニューでソフトシェルクラブがあるのだ。
・爆誕
単品でも殻のパリッとした食感とカニの旨みが魅力だけど、つゆを吸うことでカニの旨みがより染み出す感じに。カニにはつゆの、つゆにはカニの旨みが還元されるようなシナジーは、ここにしかないうどん味。これぞ魚べい渋谷道玄坂店裏メニュー「ソフトシェルクラブうどん」。やったー！